Τυρομπαλάκια με γιαούρτι
Υλικά
400 γρ γιαούρτι,
2 αυγά,
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα,
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
400 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη,
αλεύρι για μέτρια μαλακή ζύμη!
Εκτέλεση
Πρώτα ανακάτεψα το γάλα και τη σόδα μέχρι να αφρίσει, χτύπησα τα αυγά και το αλάτι, τους πρόσθεσα το γάλα και ζύμωσα τη ζύμη! Το άφησα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σε αλευρωμένη επιφάνεια άνοιξα ένα παραλληλόγραμμο πάχους 3 χιλ. περίπου, από πάνω άπλωσα το τυρί, δίπλωσα το φύλλο στη μέση και ξανατύλιξα! Έκοψα με ένα φλιτζάνι,
το οποίο αλεύρωσα! Ζύμωσα την υπόλοιπη ζύμη, την άνοιξα και την έκοψα σε ρόμβους!
Τηγανίστηκαν σε καυτό λάδι! Σας εύχομαι καλή όρεξη και μια υπέροχη μέρα!
Καλό πρωινό
