Τυρομπουκίτσες με φέτα
Υλικά
3/4 φλιτζάνιου gr φέτα (100 gr),
1 φλιτζάνι μοτσαρέλα (100 gr),
1 αυγό,
1/3 φλιτζάνι γάλα (80 ml),
1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ (7 gr),
2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι (300 gr),
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (5 gr)
Εκτέλεση
Ξεκινάω και τριβω την φέτα και την μοτσαρέλα στο χοντρο του τριφτη, ριχνω το αυγό,γάλα, ανηθο και ανακατεύω καλα. Προσθέτω το μισο αλευρι, μπεικιν και ανακατεύω παλι. Ριχνω και το άλλο μισο και ανακατευω και ζυμωνω να πάρω μια ωραία ζυμη.
Βγάζω την ζύμη σε αλευρωμένο παγκο και την ανοιγω με πλαστη και με ένα κουπ πατ και κοβω περιπου 30 μπουκιτσες και ενα χοντρο καλαμακι κανω τρυπες στην μεση.
Τηγανίζω σε μπολικο λάδι σπορελαιο για 3-4 λεπτά
Καλή Επιτυχία
