Τυρόψωμο με κυμινο
Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
2 κουταλιές λάδι
λίγο ξύδι
300ml χλιαρό νερό
7γρ μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα διττανθρακική σόδα
8 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά βουτυρο.
κυμινο
για την γεμιση χτυπάμε
300 γρ φετα
1 αυγό
Εκτέλεση
Ζύμωσα ζύμη με το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές λάδι και λίγο ξύδι
Εριξα 300ml χλιαρό νερό με μαγιά με ζάχαρη και σόδα.
Καθώς έφτιαξα την ζυμη, χώρισα σε 4 μπάλες και ανοιξα σε κρούστες τη διάμετρο του ταψιού μου.
Το δικό μου είναι 25 εκ. Ζεστανα το λάδι και μια κουταλιά βουτυρο.
Αλλοιφω τον πάτο του ταψιού απλώνω και βάζω την πρώτη κρούστα. Περιχύνουμε με 2 κουταλιές απο το λαδι και πασπαλίζουμε με γέμιση τυριού και αυγού. Και έτσι μέχρι να τελειώσουν οι κρούστες και το μείγμα. Άπλωσα από πάνω γέμιση και περιχύνω με λαδι. Πασπαλισα με κυμινο. Έψησα στους 180 βαθμούς μέχρι να είμαι έτοιμος για 30 λεπτά περίπου.
Καλή Απόλαυση
