Τυρόψωμο
Σήμερα ετοίμασα αυτό το μαλακό και απίστευτα νόστιμο τυρόψωμο στο φούρνο
Χαίρομαι που γνωρίζω, έστω και εικονικά, τέτοιους ανθρώπους σαν εσάς!
Υλικά:
400 ml. ζεστό νερό
Μία συσκευασία ξηρή μαγιά των 9 γρ.
2/3 κουταλιές της σούπας βούτυρο/ελαιόλαδο/
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
20 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
500 γραμμάρια αλεύρι
250 γρ κιτρινο τυρί
Για επικάλυψη
2 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Ζυμώνεται μια μαλακή ζύμη και τέλος ζυμώνεται με αγελαδινό βούτυρο. Λαμβάνεται μια μαλακή ελαστική ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στο ταψί αλειμμένο με αγελαδινό βούτυρο.
Απλώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο για 20 λεπτά.
Έτοιμη τώρα, πασπαλίζετε τη φουσκωμενη ζύμη με το τριμένο τυρί, το οποίο πιέζετε ελαφρά με τα δάχτυλά σας, σκεπάζετε με τα αυγά και ραντίζετε το ελαιόλαδο με αλάτι με σχέδια. Ψήνουμε στα 180 βαθμούς για 20/25 λεπτά. Ταψί είναι 32 cm.
Καλή Απόλαυση
Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ! 🥀 🍀 💞
