Υπέροχος Γαύρος Λαδορίγανη

Η Συνταγή είναι απο το CookingRoutes

Υλικά

500 gr γαύρος καθαρισμένος απο το κόκκαλο
5-6 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι του κρασιού νερό
1/2 μέτριο λεμόνι στιμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
8 ντοματίνια σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι μαύρο τριμμένο

Εκτέλεση

Προσοχή δεν θέλει πολύ ψήσιμο.
Σε ένα ταψί διαμέτρου 31εκ ρίχνουμε το λάδι και τοποθετούμε τον γαύρο ανοιχτό με την πέτσα προς τα κάτω .
Πασπαλίζουμε το γαύρο με το σκόρδο, τα ντοματίνια, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το ξύσμα και το χυμό απο το λεμόνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180΄βαθμούς για 20-25 λεπτα.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!

Προηγούμενο άρθροΑγνόπιτες με μαγιά & βάλσαμο
Επόμενο άρθροΚοτόπουλο στο τηγάνι με Πέστο χαλούμι και σπανάκι