Φράουλα Cheesecake είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί και νόστιμο!
Συστατικά
1 kgr φράουλες
3 πακετα κράκερς
220 γρ τυρί κρέμας, θερμοκρασία δωματίου
1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα ζαχαρούχο
2- καφελάκια στιγμιαία κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιωτης (200γρ)
3 κουπες γάλα
340 gr σαντιγί
Κατευθύνσεις
Πλύνετε, κόψτε τις κορυφές από φράουλες και κόψτε τες σε φέτες και στη συνέχεια αφήστε τις στην άκρη.
Στρώστε την βάση από ένα ταψάκι 30 × 20 εκ με κράκερ και αφήστε το στην άκρη. Συνδυάστε το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει απαλό και κρεμώδες. Προσθέστε την κρέμα γιωτης και το γάλα και συνεχίστε την ανάμιξη σε χαμηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά ή έως ότου το μείγμα αρχίσει να πήζει. Ρίξτε μέσα και ανακατώστε 2 φλιτζάνια σαντιγί μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το ήμισυ του μείγματος τυριού κρέμας πάνω στα μπισκότα. Στρώστε ένα μόνο στρώμα φέτες φράουλας πάνω από το μείγμα τυριού κρέμας.
Πάνω από τις φράουλες με ένα άλλο στρώμα κράκερς και στη συνέχεια καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα τυριού κρέμας.
Τέλος πάνω από το μείγμα τυριού με άλλη στρώση φράουλας.
Καλύψτε και ψύξτε για 6-8 ώρες. Όταν σερβίρετε, συμπληρώστε με το υπόλοιπη σαντιγί. Τρίψτε τα υπόλοιπα κράκερ και πασπαλίστε ψίχουλα από πάνω.
Πηγή συνταγής: South Your Mouth
