Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη μελιτζάνα στο φούρνο! Η αγαπημένη μου συνταγή μελιτζάνας! Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια ορεκτική μελιτζάνα συνταγή, είναι πολύ αρωματική και νόστιμη. Κάθε φορά που ετοιμάζω αυτήν τη συνταγή μελιτζάνας, δεν μένει κανένα κομμάτι. Αξίζει να το δοκιμάσετε, είναι απίστευτα νόστιμο.
Mελιτζάνα στο φούρνο!
Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε:
– 2 μελιτζάνες
– ελαιόλαδο
– αλατι
– 1 πιπερια κόκκινη (ψιλοκομμένη σε κυβάκια)
– αλεσμένο μαύρο πιπέρι
– 4 σκελίδες σκόρδο (ανα 2)
– Μαϊντανό
– 200 γρ στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους (μπουκιές)
– 1 κεφάλι Κρεμμύδι (κομμένο σε κομμάτια)
– 1 αυγό κοτόπουλου
– Παρμεζάνα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες στο απο πάνω μέρος , τις λαδώνουμε
και τις βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Σε μπλέντερ ρίχνουμε το κοτόπουλο , κρεμμύδι, σκόρδο και το κόβουμε να γίνει πολτός
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο πιπέρι, αλάτι, το αυγό , πιπεριά και ανακατεύουμε με ένα πηρούνι.
Χαράζουμε τις πιπεριές στην μέση και τις ανοίγουμε να κανουμε χώρο
Σε ένα μικρό μπολάκι λιωνουμε 2 σκελίδες σκόρδο πιπέρι , αλάτι λιγο λαδάκι και ανακατευουμε.
Αλείφουμε αυτό το μείγμα σκόρδου στην βάση της ανοιχτής μελιτζάνας
Από πάνω γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα κοτόπουλου και ψήνουμε 25 με 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και βάζουμε πάλι για 5-10 λεπτά στους 180 βαθμούς
Ετοιμοοοοοοοοοοοοο
Subcribe to recipe’s youtube channel here
