Κεκάκια με Σταφίδες (scones)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο περισσότερο για το πασπάλισμα της επιφάνειας εργασίας σας)
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπεικιν παουντερ
1/2...
Τυροπιτάρια ή Μπαχλαμπάτσα-τοπικά παραδοσιακά από Λέσβο !!!
Απίθανα τυροπιτούδια χορταστικά και πεντανόστιμα από Λέσβο παραδοσιακά !!!
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη
1 κούπα νερό
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
αλεύρι όσο πάρει να γίνει...
Μπισκοτένιες μπουκίτσες με ψημένο αυγογλάσο…σε δύο παραλλαγές
Συστατικά
Για τη ζύμη.
150 γρ αλεύρι,
150 βούτυρο,
2 κρόκους.
Για το γλάσο:
2 ασπράδια,
130 γρ άχνη
Εκτέλεση
Προθερμένουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε τη ζύμη...
Συμβουλές για εντυπωσιακή πιατέλα τυριού
Η τέλεια πιατέλα τυριών με την.....παρέα της.
Μια επιλογή από τυριά, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι το κατάλληλο συνοδευτικό για καλό κρασί και καλή...
Κυδώνια ψητά με μαύρη ζάχαρη και σαντιγί
Τα Κυδώνια ψητά είναι ένα παραδοσιακό και εξαιρετικά αρωματικό φθινοπωρινό γλυκό. Η συγκεκριμένη συνταγή απογειώνει τη γεύση του κυδωνιού ψήνοντάς το σε ένα πλούσιο...
Ψητά μήλα με Γιαούρτι ….. Είναι τα πιο ωραία
Υλικά
2 μεγάλα μήλα
2 πορτοκάλια χυμό και ξύσμα (προτιμήστε βιολογικά και ακέρωτα)
3 κ.σ σιρόπι Αγαύης ή μέλι
2 χούφτες καρύδια χονδροσπασμένα
6 κ.σ λάδι καρύδας (άοσμο)
κανέλα (χρησιμοποίησα...
Τυρόψωμο
Υλικά
250γρ αλεύρι
1/2 φακελάκι μαγιά
1/2 φλ γάλα χλιαρό
2 κσ ζάχαρη
1/2 κγ αλάτι
1 αυγό
2 κσ βούτυρο
τυρί γραβιέρα Αμφιλοχίας σε λεπτά μπαστουνάκια ή τριμμένο (ή άλλα τυριά...
Αφράτοι Λουκουμάδες Μήλου: Μια εύκολη συνταγή για φρούτα με κανέλα!
Οι λουκουμάδες μήλου είναι ένα γλυκό που σίγουρα θα λατρέψετε, αφού αποτελούν μια απλή και γρήγορη λύση για ένα διαφορετικό σνακ ή επιδόρπιο. Μέσα...
Απερίγραπτο Σουφλέ με Ψωμί του Τόστ
Το **Σουφλέ με Ψωμί του Τόστ** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Είναι...
Υπέροχα μαλακά μουστουκουλουράκια
Υλικά
500 γραμ μούστο
400 γραμ ζάχαρη
350 χυμό πορτοκάλι
400 σπορέλαιο
4 κουταλάκια του γλυκού σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
2 φακελάκια μπεικιν
2 κιλά αλεύρι...