Facebook Instagram Pinterest
Αρχική Κύρια Πιάτα Κρέας-Κιμάδες Σελίδα 105

Κρέας-Κιμάδες

    Η κατηγορία αυτή είναι ένας θησαυρός γεύσεων και δημιουργικότητας στην κουζίνα!

    Μια κατηγορία “Κρέας-Κιμάδες” σε ένα site μαγειρικής με συνταγές τυπικά περιέχει μια ποικιλία από συνταγές που χρησιμοποιούν κρέας ή κιμά ως κύριο συστατικό.

    Τελευταία

    Πατάτες με κρέας στην κατσαρόλα

    Πατάτες με κρέας στην κατσαρόλα
    Κρέας-Κιμάδες
    Πατάτες με κρέας στην κατσαρόλα Συστατικά: Χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλο - 1 κιλό Λάδι- 50 g Βούτυρο - 50 g Πατάτες - 1 κιλό Πιπεριά - 1 Καρότα - 2...

    Ψητό Μοσχάρι Κατσαρόλας

    Κρέας-Κιμάδες
    Συστατικά 1 κγρ μοσχαρίσιο νουά η σπάλα δεμένο με σπάγκο 3 κουταλιές της σούπας μειγμα μπαχαρικών για κρέας 3 κρεμμύδια 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 λιτρο ζωμό...

    Σουτζουκάκια απο την Σμύρνη….πρωτότυπη συνταγή

    Κρέας-Κιμάδες
    Σουτζουκάκια Σμυρναικα Σουτζουκάκια, πρωτότυπη συνταγή της Αικατερίνης-Δεληγιάννη Βούκα, από τη Σμύρνη. Θα δείτε παρακάτω ότι έχω κάνει μερικές μικρές αλλαγές στη δική μου. Κάποιες μικρές αλλαγές έκανα Στην...

    Γιουβαρλάκια σε σάλτσα Γιαουρτιού

    Κρέας-Κιμάδες
    Γιουβαρλάκια σε σάλτσα Γιαουρτιού Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 450 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ¼ φλιτζάνι ρύζι γλασε 1 μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή τριμμένες 2 κουταλιές...

    Ρολό ψητής πατάτας

    Ρολό ψητής πατάτας
    Κρέας-Κιμάδες
    Το Ρολό Ψητής Πατάτας είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συνταγή είναι...

    Χοιρινά Φιλετάκια με Σάλτσα Μουστάρδας – Ζουμερά και Γρήγορα

    Ζουμερά χοιρινά φιλετάκια (λεπίδια) μέσα σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας στο τηγάνι.
    Κρέας-Κιμάδες
    Τα Χοιρινά Φιλετάκια με Σάλτσα Μουστάρδας είναι ένα κλασικό πιάτο που ποτέ δεν απογοητεύει. Η πλούσια, αρωματική σάλτσα αγκαλιάζει τα ζουμερά φιλετάκια, δημιουργώντας έναν...

    Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος

    Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος Τα κεφτεδάκια είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο οικογενειακό μενού. Τις περισσότερες φορές, τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με ρύζι, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα με πλιγούρι φαγόπυρου! Τα κεφτεδάκια με φαγόπυρο είναι πολύ τρυφερά, εξίσου νόστιμα, με σχεδόν οποιαδήποτε σάλτσα.  Υλικά 800 γρ κιλά κιμάς 150 γρ πλιγούρι φαγόπυρου 1 αυγό 150 γραμμάρια κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο (10 γρ.) 2 κσ λιωμένο βούτυρο 2 κσ σπιτική μαγιονέζα αλάτι αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση αλεύρι φυτικό λάδι Σάλτσα: 150-200 γρ. καρότο 150-170 γρ. κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. κρέμα γάλακτος 100 ml. νερό 1 κουτ ζάχαρη αλάτι για γεύση αλεσμένο πιπέρι για γεύση αποξηραμένα βότανα 1 δάφνη φυτικό λάδι Εκτέλεση Πλένουμε και βράζουμε τα πλιγούρια φαγόπυρου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοβράσει. Στραγγιξτε σε ένα σουρωτήρι. Ριξτε το κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο λιωμένο. Προσθέστε βρασμένο φαγόπυρο, βούτυρο, σπιτική μαγιονέζα, αυγό, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα και ζυμώνουμε καλά για 5-7 λεπτά. Βρέχουμε τα χέρια μας σε νερό και σχηματίζουμε κεφτεδάκια (έχω 70 γρ. το καθένα). Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά. Πανάρουμε καλά τους κεφτέδες σε αλεύρι, τους δίνουμε όμορφο στρογγυλό σχήμα και τους βάζουμε στο ταψί. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Καθαρίστε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα στον ψιλο τρίφτη (μου αρέσουν πολλά καρότα), ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύουμε τη σάλτσα, την κρέμα γάλακτος, το νερό και περιχύνουμε τα λαχανικά Προσθέστε μπαχαρικά, προσαρμόστε τα στη γεύση σας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και περιχύνουμε τους κεφτέδες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφού βράσουν, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά. Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στα γούστα της οικογένειάς μου!!! Νόστιμο!
    Κρέας-Κιμάδες
    Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος Τα κεφτεδάκια είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο οικογενειακό μενού. Τις περισσότερες φορές, τα κεφτεδάκια φτιάχνονται...

    Κεφτέδες τηγανητοί με μυρωδικά

    Κεφτέδες τηγανητοί
    Κρέας-Κιμάδες
    Κεφτέδες τηγανητοί Συστατικά: ✓ 500 γραμμάρια κιμά ✓ 1 αυγό ✓ κρεμμύδι 1 ✓ σκελίδα σκόρδο 2 ✓1 ματσάκι μαϊντανό ✓ φέτες ψωμί 3 ✓ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ✓ 1 κουταλάκι...

    Πιλάφι με ρύζι

    Κρέας-Κιμάδες
    Πιλάφι με ρύζι Το πιλάφι γίνεται αρωματικό, χορταστικό, εύθρυπτο και πολύ νόστιμο! Μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικά κρέατα, αλλά στο πρωτότυπο είναι αρνί ή χοιρινό. Πήρα...

    Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά

    Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά
    Κρέας-Κιμάδες
    Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά Το κρέας κουνελιού είναι ένα από τα πιο τρυφερά και υγιεινά. Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και χοληστερόλη, αλλά...
    1...104105106...248Σελίδα 105 από 248
    © Χρυσό Σκουφάκι - Συνταγές για όλους
    Τι να
    μαγειρέψω
    αύριο;