Γρήγορη Πίτα με Χόρτα
Μία πολύ νόστιμη πίτα, εύκολη και οικονομική, της ελληνικής παράδοσης, που μας ανατρέχει στον τρόπο ζωής των προηγούμενων χρόνων (και όχι μόνο). Τα χόρτα...
Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα χωρίς φύλλο (της Ιωάννας)
Αν ψάχνετε για μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη κιόλας δοκιμή, τότε αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι ακριβώς αυτό που...
Παραδοσιακή Πίτα (Κουρκοτό)
Η Παραδοσιακή Πίτα (Κουρκουτό) είναι μία από τις πιο εύκολες και νόστιμες πίτες χωρίς φύλλο της ελληνικής κουζίνας. Το όνομά της προέρχεται από τον...
Σπιτική Γλυκιά Κολοκυθόπιτα !!!
Υλικά
12 φύλλα ζύμης για πίτα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
για την γέμιση
1 κιλό κολοκύθα, τριμμένη
220 γρ. ρύζι
200 γραμμάρια ζάχαρης
1 κουταλιά κανέλας
1/4 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ
1...
Πιτάκια με παρμεζάνα
Πιτάκια με παρμεζάνα
Υλικά
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σε ένα μπώλ, μέχρι να γίνει ζύμη...
125 γρ κίτρινο αλεύρι
125 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κουταλιά λάδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μπέικιν...
Πίτα σε ρολό με τυρί cottage
Υλικά
8 φύλλα ζύμης για πίτα
για τη γέμιση:
1 κιλό τυρί cottage
1 φλιτζάνι γιαούρτι
3 αυγά (χτυπημένα)
1 κουταλάκι αλάτι
900gr τριμμένα κολοκυθάκια (τριμμένα και αλατισμένα, και στη συνέχεια,...
Τυρόπιτα με Ξινομυζήθρα και Μπεσαμέλ
Υλικά
6 φύλλα για πίτα
800γρ ξινομυζήθρα
300γρ ανθότυρο
100γρ φέτα
πιπέρι
60γρ βούτυρο
60γρ αλεύρι
500ml γάλα ελαφρύ
1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
2 αυγά
100ml ελαιόλαδο για τα άλειμμα των φύλλων
σουσάμι
Εκτέλεση
Σ' ένα μεγάλο...
Γρήγορη ζυμαρόπιτα με γιαούρτι
Υλικά
Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό
Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Αυγά 3 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή...
Ντοματόπιτα με τυρί λιωμένο
Συστατικά
4 ντομάτες σε φέτες
1-2 κουταλάκια αλάτι
1 κσ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζανι κρεμμυδιού ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
6-7 αφήνει ψιλοκομμένο...
Γλυκά Κολοκυθοπιτάκια
Συστατικά
4 φλιτζάνια κολοκύθα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρύφαλο
1/3 φλιτζάνι...