Πλαστός: η χορτόπιτα της πρωτάρας
Εύκολη, νόστιμη, απλή και κυρίως χωρίς ταχυδακτυλουργικές ικανότητες και απορίες για το πώς ένα φύλλο μπορεί να έχει τόσες τρύπες όσες ένα σουρωτήρι.
Υλικά
½...
H Κοτόπιτα που θα κάνεις όλους να γλύφουν τα δάχτυλά τους
Υλικά:
1 ελληνικό κοτόπουλο σε κομμάτια
1 πακέτο παραδοσιακό Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
Αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση
Τυρί φέτα θρυμματισμένη
Λίγο λάδι για το σοτάρισμα...
Τυρόπιτα ξυπόλητη…σε 10 λεπτά
Υλικά
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 γιαούρτι πρόβειο 300γρ
3/4 κιλού φέτα
1 φαρίνα!
Εκτέλεση
Λαδώνω καλά ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί 38 εκ.
Σέ ένα μπολ χτυπάω και 5 αυγά...
Στριφτά τυροπιτάκια (κιχιά)
Μερίδες: 9 κιχιά
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά
Υλικά
3 χωριάτικα φύλλα "κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης” alfa
ελαιόλαδο για τα φύλλα
400 γρ....
Τραγανή Κοτόπιτα με Μπεσαμέλ
Εύκολη κοτόπιτα με ψεύτικη μπεσαμέλ, που γίνεται με ό,τι μας περίσσεψε. Με λίγα απλά υλικά και τραγανό φύλλο, έχεις κοτόπιτα σε 5΄ με πλούσια...
Η Καλύτερη Μπουγάτσα Με Τυρί
Πολλές φορές η μπουγάτσα με τυρί μπορεί να βγει στεγνή ή το φύλλο της να μην έχει τον απαραίτητο όγκο, όμως το πρόβλημα αυτό...
Πατατόπιτες και πατατοπιτάκια με απίθανο χυλό για φύλλο κρούστας
Τι θα χρειαστούμε…
500 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
Για κάθε 4 φύλλα κρούστας που χρησιμοποιούμε, θα χρειαστούμε:
Για την γέμιση
1 μεγάλη βρασμένη πατάτα
1...
Πίτα λαχανικών (με χαμηλά λιπαρά)
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο έτοιμης ζύμης (κουρού ή σφολιάτα)
250 γρ. ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
2 κομμένες χρωματιστές πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί) σε...
Τυρόπιτα κανταΐφι
Πολλές φορές οι πίτες με κανταΐφι βγαίνουν πανιασμένες ή το φύλλο παραμένει κολλημένο χωρίς όγκο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σχολαστικό "ξεμάλλιασμα"...
Η Κολοκυθόπιτα της Αναστασίας
Γλυκιά κολοκυθόπιτα
Την προηγούμενη εβδομάδα δοκίμασα την κολοκυθόπιτα της Αναστασία Σπήλιου και έπαθα πλάκα τόσο νόστιμη γλυκιά πίτα δεν έχω ξαναφαει.. Κι αφού η φίλη...