Κοτόπουλο σουβλάκι στο τηγάνι με χαλούμι
Κοτόπουλο σουβλάκι στο τηγάνι με χαλούμι
Υλικά
1/2 κιλού κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
2 πιπεριές, κομμένες σε κύβους
3 σκελίδες...
Κουλουράκια για τον καφέ και το τσάι….πολύ γευστικά
Συστατικά
1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ
4 κουταλάκια ζαχαρη
3 κουταλάκια σούπας βούτυρο, κρύο (περίπου 43 γραμμάρια)
2/3 φλιτζάνι...
Pancakes χωρίς αυγά….σαν τηγανίτες
Συστατικά
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν
1 φλιτζάνι γάλα ή γάλα...
Οι Πιτούλες μιας Κρητικιάς…θα τις λατρέψετε
Υλικά:
350 γρ Αλεύρι γ.ο.χ (3 φλιτζάνια)
1 πρέζα αλάτι
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
3 ποτήρια χλιαρό νερό
Μέλι και κανέλα ή λιωμένη σοκολάτα
Εκτέλεση
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ...
Ωραία ψωμάκια με γλυκοπατάτα
Συστατικά
230 γραμμάρια γλυκιά πατάτα -> βρασμένη
15 γραμμάρια βούτυρο
1 πρέζα μοσχοκάρυδου
200 ml γάλα
450 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές αλάτι
7 g ξηρής ζύμης
1 αυγό
Οδηγίες
Βράστε...
H πιο γρήγορη ζύμη…που κάνεις τα πάντα
Πώς να φτιάξετε την πιο γρήγορη ζύμη
Συστατικά
1 φλιτζάνι (220 ml, 220 g) γάλα, χλιαρό
2 κουταλάκια σάκχαρο
80 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (ή 4 κουταλιές της σούπας...
Μουστοκούλουρο Αφράτο…Κολλάει στα Δόντια και στην Καρδιά
Τι θα χρειαστούμε:
125 γρ. λευκή ζάχαρη
75 γρ. λάδι ραφινέ
120 γρ. μούστος ή 85 γρ. σταφιδίνη
100 γρ. νερό
60 γρ. χυμός πορτοκάλι
4 γρ. αμμωνία (σκόνη)
5 γρ....
Κρητικός Τάκος
Συστατικά
4 μεγάλα στρογγυλά παξιμάδια κριθαριού
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (ψιλοκομμένες και πολτοποιημένες)
8 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
150 g φέτα
50g μυζήθρα γλυκιά
10-15 μαύρες ελιές
1-2 κουταλιές κάπαρη
ρίγανη
αλάτι και...
Τα ντολμαδάκια της γειτόνισσας….
Συστατικά:
1 βάζο φύλλα σταφυλιών, στραγγισμένα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, τεμαχισμένα
1 ματσάκι πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
Πιπέρι και ι λίγο αλάτι
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1...