Τα πιο αφράτα Donuts με μαρμελάδα ή σοκολάτα
Συστατικά
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις , συν επιπλέον για το ζύμωμα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 αλάτι
2 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
2/3 φλιτζάνι ζεστό...
Κέικ με κολοκύθι και κράνμπερι…χωρίς ζάχαρη
Συστατικά
2 φλιτζάνια τριμμένο κολοκυθάκι (1 μεγάλο κολοκυθάκι)
½ φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
1 ½ φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί
1...
Τυρένιοι Κεφτέδες που λιώνουν στο στόμα
Συστατικά
800 γρ πατάτες
220 γρ ψιλοκομμένα τυρί μοτσαρέλα
1 μεγάλο αυγό
1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο σχινόπρασο
1/2 φλιτζάνι απλά ψίχουλα ψωμιού
2...
Το πιο ιδιαίτερο Νηστίσιμο πιάτο…το κάτι άλλο
Κρουτόν, ελιές, ξηροί καρποί, ελαιόλαδο & ούζο
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 πράσα , πλυμμένα και ψιλοκομμένα
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
10...
Λικέρ βερίκοκο
Υλικά
400 γρ βερίκοκα
200 γρ ζάχαρη
1 λίτρο τσίπουρο ή βότκα
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Βάζουμε τα κομμάτια του βερίκοκου και το...
Πίτσα στο Πι & Φι
Η Πίτσα στο Πι & Φι είναι η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή που έχω δοκιμάσει για σπιτική πίτσα, και το αποτέλεσμα είναι απλά...
Το Dressing που πάει με όλα
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (~ 1 λεμόνι)
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα dijon (προαιρετικά)
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο...
Ζουμερό και Αφράτο Σουφλέ Βανίλιας
Υλικά
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
6 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
6 κουταλιές σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
6 μεγάλα αυγά, χωρισμένοι οι...
Ριζότο με Μανιτάρια….δε θα το ξεχάσετε ποτέ
Ριζότο με Μανιτάρια είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η κρεμώδης υφή του...
Μία μοναδική σάλτσα (Vinaigrette) με φέτα και λάδι
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί ή χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ελιές καλαμών, ψιλοκομμένες
3 κουταλιές της σούπας...