Τσουρεκια Effie’s
ΥΛΙΚΑ
5 αυγα
1.1/4 κούπα ζαχαρη
3/4 κουπας ηλιέλαιο
45 γρ φρεσκια μαγια
1 κούπα γαλα
1/2 πορτοκαλι ξύσμα και χυμό
1.200 γρ αλευρι γ ο χ
1 κ γλυκού μπέικιν
4 κ...
Από τα ποιο ωραία,υπέροχα, Αφράτα Κρουσάν Μερέντας από την Τζένη Τσανακτσίδου!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
500 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ,
1 φακελάκι ξερή μάγια,
1 κουτάλια βούτυρο,
110 ml.νερό χλιαρό,
140 ml γάλα χλιαρό
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
το αλάτι συν 250...
Πως θα φτιάξετε ένα «άπαιχτο» λεμοντσέλο!
Πατρίδα του «λιμοντσέλο» και στα ελληνικά «λεμοντσέλο» είναι το Κάπρι. Η ιστορία λέει ότι κάποια καλή νοικοκυρά αξιοποίησε τους καρπούς των δέντρων του κήπου...
Τα καλύτερα Γαλλικά σαμπλεδάκια
Πεντανόστιμα και πανεύκολα, νηστίσιμα σαμπλεδάκια.
Υλικά
5 περίπου λαμαρίνες
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 πακέτο μαργαρίνη
1 φακ. baking powder
1 κ. γλ. σόδα
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις(περίπου)
το ξύσμα ενός...
Αλμυρό Κέικ με αυγά τυρί και σπανάκι…
Συστατικά:
3 αυγά
150 ml λάδι
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1/2 φλιτζάνι ξυνό νερό
200 γραμμάρια τυρί φέτα
1 χούφτα σπανάκι (ή περισσότερο)
2 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 φάκελο baking powder...
Φανταστικές κρέπες αλμυρές….στο φούρνο
Συστατικά:
10 κρέπες
400 γραμμάρια ρικότα
200 γραμμάρια τριμμένο καπνιστό κρέας ή ζαμπόν
2 αυγά και ψωμί
λίγο λάδι
200 ml κρέμας γάλακτος
τυρί τριμμένο
Παρασκευή:
Μόλις φτιάξετε τις κρέπες, το καθένα γεμίζεται...
Τα ντόνατς με συνταγή της Γιαγιάς
Φρεσκοψημμένα ντόνατς με μαρμελάδα ή κρέμα ... γλυκά δάγκωμα που καμία γενιά δεν μπορεί να αντισταθεί.
Αυτή η συνταγή με παίρνει πίσω στην παιδική ηλικία,...
Κρουσανάκια ζεστά….σαν αφρός
Συστατικά:
1 κιλό αλεύρι
2 αυγα
500 ml γάλακτος
200 ml λάδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
μαρμελάδα
ζύμη (χρησιμοποιώ ξηρή μαγιά, 10 γρ.)
150 g βούτυρο για επικάλυψη.
1 αυγό
Παρασκευή:
Ζυμώνουμε καλά...
Κουλούρα με τυρί….μακεδονίτικη
Συστατικά:
4 αυγά
200 ml λάδι
500 ml γιαούρτι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 kg αλεύρ1 (+100 g)
100 γραμ. Βούτυρο
200 γραμμάρια λευκό τυρί
1 φρέσκια μαγιά
Παρασκευή:
Διαλύουμε μαγιά στο γιαούρτι,...
Κρητικές κολοκυθόπιτες τηγανιού με γλυκοκολοκύθα
Υλικά:
Για τη γέμιση:
1 κιλό κολοκύθα (ζυγισμένη αφού καθαριστεί)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
½ κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το φύλλο:
1,5 κούπα νερό
½ κούπα ελαιόλαδο
Το χυμό ενός λεμονιού
1 κουταλάκι κοφτό...