Ψητά μήλα καλυμμένα με σιρόπι και ξηρούς καρπούς
Συνταγή για 4 άτομα
4 κόκκινα Μήλα, καθαρισμένα και πυρήνας να αφαιρεθεί
40 γραμμάρια βούτυρο
4 - 6 ζάχαρη άχνη
Επικάλυψη
150gr ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
76 γραμμάρια βούτυρο
100ml κρέμα...
Τέλεια Μπουγάτσα με Βελούδινη Κρέμα
ΥΛIΚΑ
1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε...
Ενα νόστιμο παγωτό vanilla oreo….και για Vegan
Συνταγή - κάνει περίπου 700ml
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 αυγά (ελεύθερο εύρος)
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας καθώς και τους σπόρους...
Σπέσιαλ Ιταλική Φριτάτα με Σαλάμι και Τυριά
ΥΛIΚΑ
1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι
1/2 φλιτζάνι σαλάμι (ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας)
1 / 2 φλιτζάνι αγκινάρες, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
1 / 2...
Το ελληνικόν ορθόδοξο Πρόσφορο
Συστατικά
3 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι νερό, ζεστό
1 συσκευασία ξηρή ζύμη
1/2 κουταλάκι αλάτι
Πώς να ψήσετε το πρόσφορο:
Διαλύστε τη ζύμη σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό. Συνδυάστε το...
Μελιτζανοσαλάτα ελληνικότατη…
Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ 2 μεσαίες μελιτζάνες πάνω από υψηλή φωτιά - τρυπήστε την μελτζάνα πρώτα! Γυρίστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαυρισθούν...
Τραγανοί λουκουμάδες….με μπόλικο μέλι και κανέλα
ΥΛIΚΑ
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια ζεστό νερό
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φακελάκι ξερή μαγιά
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Για το σιρόπι
1/3 φλιτζάνι μέλι
1/3 φλιτζάνι...
Λαδόψωμο παροδιασιακό…από την κυρά Μαριώ
Συστατικά
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κσ μαγιά
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 1/3 φλιτζάνια ζεστό νερό (οχιι πολύ καυτό!)
1/2 κγ αλάτι
1 κσ ελαιόλαδο
(Επιπλέον...
Ψωμί με προζύμι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
360 γρ. προζύμι
500 γρ. αλέυρι γ.ο.χ.
300 γρ. αλεύρι μαλακό
300 γρ. αλευρι σκληρό
150 γρ. αλεύρι κριθαρένιο
50 ml ελαιόλαδο
...
Ψωμάκι ζεστό χωριάτικο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
αλεύρι μαλακό (500 γρ.)
αλεύρι κατηγορίας Μ κίτρινο σκληρό (500 γρ.)
μαγιά νωπή (30 γρ.) ή μαγιά ξηρή (15 γρ.)
αλάτι (20...