Διαιτιτικά

Αμυγδαλάτο Υλικά 4 3/4 φλυτζάνια αλεύρι αμυγδάλου 2 φλιτζάνια ζάχαρη 6 ασπράδια αυγού 1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο 1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσετε ακόμη 1 κουταλάκι...

Κουλουράκια Καρύδας Συστατικά 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 φλιτζάνια λεπτή αποξηραμένη καρύδα 2 φλιτζάνια ζάχαρη 250g μαργαρίνη ή βούτυρο, μαλακό 3 μεγάλα αυγά 50 ml γάλακτος 1 κουταλάκι του...

Ζαμπονοτυρόπιτα με κρέμα Υλικα: 1 πακετο φύλο σφολιάτας, 500γρ. ρεγκατο τριμμένο, 400γρ. εμενταλ τριμμένο, 20φετες ζαμπόν, 1 αυγο για την κρέμα θα χρειαστείτε 100γρ. βουτυρο, 100γρ. αλευρι για όλες τις χρήσεις, 400γρ....

Υλικά:       1)      250 γραμμάρια ρύζι μακρίκοκκο      2)      200 γραμμάρια καρότα σε ροδέλες (2-3 μεγάλα καρότα)      3)      500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα σε φέτες      4)      1 μέτριο κρεμμύδι λιωμμένο στο...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Κέικ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο 4 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά 4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 450 γρ ντοματες δαμάσκηνο τεμαχισμένες σε φέτες (λεπτές, όχι φλούδα) 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1 κιλό πατάτες  σε λεπτές φέτες  1...

Συστατικά 3 - 4 πιπεριές, διάφορα χρώματα 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια 1 κούπα μανιτάρια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξηρή ρίγανη 1/2 αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της...

Το λαχανόρυζο είναι ένα κλασικό πιάτο της περιοχής και συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι και πουλερικά. Υλικά Για 4 μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 ½ φλιτζ. πράσινο λάχανο, πλυμένο...

Συστατικά 1/4 φλυτζανιών κρεμμύδι εσαλοτ κομμένο σε λεπτές φέτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1 ½ φλιτζάνι φλιτζάνι μακρύκοκο ρύζι πλημμένο καλά 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1 κουταλάκι του...

Βασικά συστατικά για το τηγανιτό ρύζι 4 φλυτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, τουλάχιστον 1 ημέρας 2 μεγάλα αυγά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τηγάνισμα, ή ανάλογα με τις...