Ψητά λαχανικά 

Αν σου αρέσει να κάνεις ψητά λαχανικά κάθε Σαββατοκύριακο με την παρέα σου, τότε θυμήσου ότι μπορείς να έχεις και με ένα δαφορετικό τρόπο! 

Υλικά:

2 κολοκυθάκια μεγαλα,
2 κομμάτια λεπτές και μακριές μελιτζάνες,
2-3 κομμάτια ντομάτες,
4-5 μεσαίου μεγέθους πατάτες,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
2 κρεμμύδια,
αλάτι κατά βούληση,
σαλτσα worcestershire , σάλτσα σόγιας,
περίπου 50-60 ml λάδι.

Εκτέλεση:

Πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φετες ίδιου πάχους.
Αλατίζουμε τις μελιτζάνες, τις σκεπάζουμε με κρύο νερό και τις αφήνουμε για 20 λεπτά να βγάλουν τους πικρούς χυμούς τους,
τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε με χαρτι κουζινας από το νερό.
Βάζουμε φέτες και σκόρδο ανάμεσά τους. Πασπαλίζουμε με αλάτι κατά βούληση.
Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με την worcestershire και σάλτσα σόγιας.
Ραντιζουμε με λάδι και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να προσθέσουμε νερό γιατί τα λαχανικά θα βγάλουν αρκετό.
Γίνεται μια μεγάλη λιχουδιά, που αξίζει να δοκιμάσετε.

Δοκιμάστε το και Μοιραστείτε το.

Η Συνταγή είναι από το vkusnosbeni