Αμυγδαλάτο
Αμυγδαλάτο
Υλικά
4 3/4 φλυτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 ασπράδια αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο
1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσετε ακόμη 1 κουταλάκι...
Κουλουράκια Καρύδας
Κουλουράκια Καρύδας
Συστατικά
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 φλιτζάνια λεπτή αποξηραμένη καρύδα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
250g μαργαρίνη ή βούτυρο, μαλακό
3 μεγάλα αυγά
50 ml γάλακτος
1 κουταλάκι του...
Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
Υλικα:
1 πακετο φύλο σφολιάτας,
500γρ. ρεγκατο τριμμένο,
400γρ. εμενταλ τριμμένο,
20φετες ζαμπόν,
1 αυγο
για την κρέμα θα χρειαστείτε
100γρ. βουτυρο,
100γρ. αλευρι για όλες τις χρήσεις,
400γρ. γαλα φρέσκο,
300γρ....
Πιλάφι Φούρνου με Λαχανικά
Υλικά:
1) 250 γραμμάρια ρύζι μακρίκοκκο
2) 200 γραμμάρια καρότα σε ροδέλες (2-3 μεγάλα καρότα)
3) 500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα σε φέτες
4) 1 μέτριο κρεμμύδι λιωμμένο στο...
Το καλύτερο και το πιο απλό Κέικ Καρότου
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κέικ
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
4 μεγάλα αυγά
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του...
Μεσογειακό Πιάτο λαχανικών στο φούρνο
Συστατικά
4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
450 γρ ντοματες δαμάσκηνο τεμαχισμένες σε φέτες (λεπτές, όχι φλούδα)
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό πατάτες σε λεπτές φέτες
1...
Ψητά Λαχανικά στην σχάρα
Τα ψητά λαχανικά στη σχάρα είναι από τα αγαπημένα μου, ειδικά τώρα που αρχίζουν οι ζέστες. Είναι τόσο εύκολα να τα φτιάξεις και ταιριάζουν...
Λαχανόρυζο θρακιώτικο
Το λαχανόρυζο είναι ένα κλασικό πιάτο της περιοχής και συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι
και πουλερικά.
Υλικά
Για 4 μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
3 ½ φλιτζ. πράσινο λάχανο, πλυμένο...
Ριζοσαλάτα με λεμόνι…πολύ δροσιστική
Συστατικά
1/4 φλυτζανιών κρεμμύδι εσαλοτ κομμένο σε λεπτές φέτες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι φλιτζάνι μακρύκοκο ρύζι πλημμένο καλά
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλάκι του...
Tέλειο ρύζι στο τηγάνι με αυγά
Βασικά συστατικά για το τηγανιτό ρύζι
4 φλυτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, τουλάχιστον 1 ημέρας
2 μεγάλα αυγά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τηγάνισμα, ή ανάλογα με τις...