Κρουασανακια γεμιστά με Nutella
Συστατικά
4 φλιτζάνια αλεύρι απλό
2 πακέτα ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαχλέπι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό + 1 για γλάσο
Λίγο σουσάμι για επικάλυψη
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
100 γρ λιωμένο βούτυρο
Λίγο άλειμμα Nutella
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα στεγνά υλικά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μαχλέπι, το ξυσμα πορτοκαλιού και τη μαγιά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα υγρά υλικά, το γάλα και το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας, ζυμώνουμε μέχρι
να γίνει μια μαλακή ζύμη, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να φουσκώσει είναι ένα ζεστό μέρος.
Όταν φουσκώσει, διπλώστε την ξανά, κόψτε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και μετά ανοίξτε και κόψτε σε μεγάλα τρίγωνα, στη συνέχεια βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού Nutella κοψτε στην άκρη του τριγώνου και τυλίξτε
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά και μετά τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και τα
ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν
Καλή Απόλαυση
Η Συνταγή είναι της Fay Karamanakis
