Νηστίσιμα

Κουλουράκια πορτοκαλιού (νηστίσιμα) Η υφή τους ήταν τέλεια: τραγανή απ' έξω, αφράτη από μέσα, με μια υπέροχη ισορροπία γεύσεων. Το άρωμα πορτοκαλιού έδινε μια δροσερή...

Καθώς πορευόμαστε στη νηστεία των Χριστουγέννων ,προκύπτει η ανάγκη για εύκολες και υγιεινές συνταγές, με απλά και θρεπτικά υλικά, που να αρέσουν σε όλη...

Αυτές οι νηστίσιμες τηγανίτες με μέλι είναι αφράτες, τραγανές, και γεμάτες γεύση. Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή...

Το παστίτσιο με ρεβίθια και μπεσαμέλ λαχανικών είναι μια από εκείνες τις συνταγές που σίγουρα θα σας κερδίσει με την πρωτοτυπία της, την πλούσια γεύση...

Πολλές φορές τα νηστίσιμα κουλουράκια χωρίς αυγά βγαίνουν σκληρά ή η ζύμη "σχίζει" κατά το πλάσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το υπομονετικό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4-5 μεσαίες πατάτες, καθαρισμένες σε λεπτές σε φέτες  1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές σούπας κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη Νυφάδες...

ΥΛΙΚΑ 200 ml ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη  ξύσμα από ένα πορτοκάλι  ξύσμα από μισό λεμόνι χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια 1/2 ποτηράκι του κονιάκ Bourbon Whisky ή κονιάκ 1 κτγ. κανέλα...

Οι ψητές πατάτες αποτελούν το πιο αγαπημένο συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι όμως η διαφορά ανάμεσα σε μια μέτρια πατάτα και σε μια πραγματικά κορυφαία...

1 κσ. ελαιόλαδο 1 κσ. βούτυρο 4 μεσαίες πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες κατά μήκος σε 8 σφήνες (Κόψτε στην μέση τη πατάτα, στη συνέχεια κόψτε το κάθε...

Αυτά τα ελιομπουρέκια είναι πραγματικά απολαυστικά! Η ζύμη είναι αφράτη και γευστική, χάρη στο χυμό πορτοκαλιού, ενώ η γέμιση με ελιές δίνει μια πικάντικη...