Καρμπονάρα Ιταλική
Συστατικά
½ Κρεμμυδι (πολύ ψιλοκομμένο)
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη ή ψιλοκομμένη)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
200ml κρεμα γαλακτος
170 g ζαμπόν
½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί...
Σουφλέ με πέννες και καπνιστή γαλοπούλα
Σουφλέ με πέννες και καπνιστή γαλοπούλα
Υλικά
1 πακέτο πένες
1/2 κόκκινη πιπεριά
λίγο πιπέρι
7 φέτες γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη
250 gr τυρί που λιώνει
100...
Νηστίσιμο Ριζότο με Μανιτάρια
Νηστίσιμο Ριζότο με Μανιτάρια
Υλικά
300 γρ. ρύζι Arborio, Carnaroli
1 λίτρο βραστό νερό + 2 κύβους ζωμού κότας ή λαχανικών,
50 γρ. βούτυρο ή 3...
Κεφτέδες με μακαρόνια
Κεφτέδες με μακαρόνια
Συστατικά:
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 6
Για τον κιμά
1 κιλό ανάμεικτος κιμάς
1/2 φλ. τρίμματα ψωμιού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 φλ. ψιλοκομμένο δυόσμο
1...
Σπαγγέτι με μύδια
Σπαγγέτι με μύδια
Υλικά
Σπαγγέτι 320 γρ
Μύδια 1,5 κ.γ
Τοματοπολτός 350 γρ
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 70 γρ
Σκόρδο 2 σκελίδες
μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κ.σ
Μαύρο πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
Για να ετοιμάσετε σπαγγέτι...
Η πιο εύκολη,γρήγορη και νόστιμη μακαρονάδα φούρνου (σουφλέ)‼️
Υλικά:
500 γραμ.πέννες
3 αυγά χτυπημένα
400 ml κρέμα γάλακτος light
1 φλυτζάνι ρεγκάτο τριμμένο (200 γραμ.)
1 φλυτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη (200 γραμ.)
1 φλυτζάνι ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια(200γραμ.)
Αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον...
Σπαγγέτι με ξιφία, μελιτζάνες και πιπεριές
Σπαγγέτι με ξιφία, μελιτζάνες και πιπεριές
Υλικά για 4 άτομα:
350 γρ ζυμαρικά
2 μελιτζάνες
1 κόκκινη πιπεριά
400 γραμμάρια ξιφία
10-15 ντοματίνια
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
50 ml λευκό κρασί
αποξηραμένη ρίγανη
φρέσκος...
Ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας 😊😊 Τόσο νόστιμα ❤️❤️
Ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Υλικά
500 γρ μακαρόνια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 4/5 κουταλιές της σούπας)
Φρέσκα ντοματίνια κομμένα στα δύο
1/2 κόκκινη πιπεριά τσίλι κομμένη...
Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ
Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ
Υλικά :
Αλάτι για γεύση.
1 μοτσαρέλα
500 γρ. ριγκατόνι
200 γρ. μπεσαμέλ
λουκάνικο
Τυρί παρμεζάνα
2 μπουκάλια σάλτσα ντομάτας
Για την μπεσαμελ:
250 ml. του γάλακτος
25 γρ. βούτυρο
25...
Μανέστρα κολοπίμπιρι…Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα
Μανέστρα κολοπίμπιρι
Η μανέστρα κολοπίμπιρι, ένα παραδοσιακό πιάτο από την Κέρκυρα, αποτελεί μια γαστριμαργική πανδαισία γεμάτη χρώμα, άρωμα και γεύση. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη...