Ζυμαρικα

Σερβίρει 2 - 4 (εξυπηρετεί 4 ως αρχικό πιατο ή 2 ως κύρια πιάτο) Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά Υλικά 350gr μανιτάρια καθαρίζονται απαλά...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 32 γαριδες φρέσκες, ολόκληρες Νο 3 500 γρ. μακαρόνια λιγκουινι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 σκελιδες σκόρδο τριμμένες χυμός από 1 λεμόνι 1 Κ.Υ. ξύσμα λεμονιού 2 Κ.Υ....

Τι θα χρειαστείς   1 πακέτο μακαρόνια 2 κιλά μανιτάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 600 γρ. σάλτσα τομάτας 1 φλ. λάδι λίγη κανέλα (προαιρετικά) Για τη μπεσαμέλ:   7 φλ. γάλα σόγιας...

Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας  (Από τον Σταύρο Κουστένη, Chef του «Αρχοντικού Δεληγιάννη» στη Δημητσάνα) ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό 1 lt ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασί Μαντινεία 2...

Σερβίρει 2-3 Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Ζυμαρικά 350gr (περίπου 100gr ανά άτομο) 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και...

Ψημένα στο φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και η σάλτσα να αρχίσει να βράζει . Μετά αναποδογυρίστε το μέσα σε ένα πιάτο και...