Ζυμαρικα

Φιογκάκια με Κρεμμύδια και Κόκκινο Κρασί ΥΛΙΚΑ : 3 κρεμμύδια κόκκινα 5 κουταλιές της σούπας λάδι 250 γρ. φιογκάκια ή σπαγγέτι 6 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί μια χούφτα φρέσκο...

Ριγγατόνι με Κιμά στο Φούρνο ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. rigatoni βρασμένα 1 κ.γ. βούτυρο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό 50 γρ. βούτυρο 3...

Σπαγγέτι με Θαλασσινά  (SPAGHETTl ALLA PESCATORA) Για 4 άτομα Υλικά 500 γρ. μύδια 500 γρ. κοχύλια 200 γρ. καλαμάρια 200 γρ χταπόδι 200 γρ. γαρίδες 1/2 μάτσο μαϊντανό 8 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 δόντια...

Πίτσα Σπαγγέτι   Συστατικά 500 γρ κιμά βοδινό 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο) 2 πιπεριές (κόκκινες ή πράσινες, ψιλοκομμένες) 1 βάζο(750 ml) σάλτσα ζυμαρικών 1 κουτί ντομάτες σε κύβους...

Λιγκουίνι με Σπανάκι και Ανθότυρο ΥΛΙΚΑ : 250 γρ. λιγκουίνι 200 γρ. σπανάκι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι ανθότυρο αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε μια μεγάλη...

Πέννες με γαρίδες και σπανάκι   ΥΛΙΚΑ :  500 γρ. πέννες ή σπαγγέτι  5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες  200 γρ. σπανάκι, φρέσκο  ½ κόκκινη πιπεριά  1 κ. γ....

Μακαρόνια με Βασιλικό και Σκόρδο Υλικά 250 γραμμάρια μακαρόνια 600 ml γάλακτος 6 γραμμάρια θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 45 γραμμάρια βουτύρου 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 50 γραμμάρια αλεύρι 15 φύλλα βασιλικού, σχισμένα 20 γραμ....

Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι   Συστατικά 1,5 κγρ Φρέσκιες σουπιές (ή 1κγρ Κατεψυγμένες και καθαρισμένες) 1 κουταλια της σούπας μελάνι 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 μικρό κρεμμύδι 300...

Γιουβέτσι με χυλοπιτάκι Υλικά (για 4 - 5 άτομα) 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση «σπαλομίτα», που είναι ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο κομμάτι της μοσχαρίσιας...

Ριγκατονι 3 τυριά σαν Κέικ Συστατικά  Για το κιμά 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 900 γρ κιμά (γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή βοδινό κρέας) 1...