Σουτζουκάκια με Ρύζι
Υλικά
1 κιλό κιμά
8 φρυγανιές τριμμένες
1 αυγό
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
δυόσμο
κύμινο
λάδι
μισό κρασοπότηρο κρασί
για την σάλτσα:
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο,
2 σκελίδες σκόρδο,
μπαχάρι,
1 βάζο σάλτσα ντομάτας (που την...
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Υλικά
300 g ριγκατόνι
100 gr παρμεζάνα
120 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν
50 ml κρέμα μαγειρέματος
300 γραμμάρια μανιτάρια
200 g κιμά
είδος κρομμύου
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα 1 από...
Απίθανη Παστιτσάρα με πλούσια μπεσαμέλ
Παστιτσάρα
Υλικά:(Για ένα ταψί μέτριο).
750 γρ μακαρόνια για παστίτσιο
750 γρ.κιμά ανάμεικτο
2 ντομάτες ώριμες,λίγο πελτέ,και λίγο κονκασέ.
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1...
Γιουβέτσι με χοιρινό…θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Γιουβέτσι με χοιρινό
Υλικά:
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια από σπάλα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ.πελτέ
1 ξυλάκι κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι,πιπέρι
1...
Λιγκουίνι με μία υπεροχη αρωματική σάλτσα κιμά!!!
Λιγκουίνι με κιμά!!!
Η Συνταγή είναι της κας Ελένης Τσιουκάνη
Υλικά:
1/2 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι
κρασί
2 ντομάτες ώριμες,
1 κουταλιά πελτέ,
λίγο κονκασέ,
1 μικρό καρότο κομμένο...
Μελιτζάνες με πένες σε φόρμα…ένα απίστευτο φαγητό
Μελιτζάνες με πένες
Συστατικά:
450 γρ λουκάνικο
½ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
800 gr ντομάτα τριμμένη
2 (170 gr) κονσέρβες τοματοπολτός
2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες
½ φλιτζάνι...
Αυθεντική Σπαγγέτι καρμπονάρα
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά
Για δύο μερίδες:
250g μακαρόνια
150 g guanciale
50g τυρί πεκορίνο
3 αυγά / τώρα έβαλα 4 επειδή ήταν μικρά /
Πιπέρι
Pecorino για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βγάλτε τα αυγά από το...
Μακαρονάδα του ψαρά
Μακαρονάδα του ψαρά
Υλικά
2 κουτάκια τόνο καπνιστό σε λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ η 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα η...
Zυμαρικά με κολοκυθάκια…Απλό αλλά νόστιμο 😋😋😋
Zυμαρικά με κολοκυθάκια
Υλικά
400 γραμμάρια ζυμαρικά πέννες
4 Κολοκυθάκια
Τυρί παρμεζάνας για γεύση.
Βασιλικός για γεύση.
αλάτι
Ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σπορέλαιο για τηγάνισμα.
Μέθοδος:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και...
Το Παστίτσιο της Μυτιληνιάς
Το Παστίτσιο της Μυτιληνιάς είναι μια κλασική επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι, με πλούσιο κιμά και βελούδινη μπεσαμέλ. Η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή...