Χοιρινά Παϊδάκια με πατάτες
Χοιρινά Παϊδάκια με πατάτες
Υλικά
1 κιλό χοιρινά παϊδάκια
3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί
2-3 φύλλα δάφνης
2 κλαδιά θυμάρι
Χυμό 1,5 λεμονιού
Αλάτι...
Ενα απίστευτο πιάτο κρέατος με πατάτες στην κατσαρόλα
Το κρύο είναι εδώ και χρειάζεται σπέσιαλ συνταγές για να περάσει.
Μπορεί η καταγωγή του γκούλας να είναι ουγγρική, υπάρχει όμως και η θεσσαλονικιώτικη παραλλαγή...
Πατατόπιτα με κιμά…εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια
Πατατόπιτα με κιμά
Υλικά
1 κρεμμύδι
450 γρ. κιμά
5 πατάτες
Ελαιόλαδο
Γλυκιά πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.γ. αποξηραμένο μαιντανό
150 ml γάλα
100 γρ.τυρί τριμμένο Regato
3 αυγά
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε πλένουμε...
Πατάτα με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
Αυτή η συνταγή για Πατάτα με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο είναι η ιδανική λύση για ένα πλούσιο και χορταστικό οικογενειακό γεύμα. Ο συνδυασμός...
Χοιρινό βοτανάτο στο φούρνο
Χοιρινό βοτάνατο στο φούρνο
Υλικά (για 6 άτομα)
2 κιλά χοιρινό καρέ μαζί με το δέρμα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ.τσαγ. γλυκό κρασί κόκκινο
1 κ.σ. μέλι
Χυμό από ένα...
Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο….με τις πατατούλες να λιώνουν στο στόμα!
Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο
Υλικά
1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα
1 κιλό πατάτες
100ml ελαιόλαδο
Χυμό από 2 λεμόνια
30γρ. βούτυρο πρόβειο
½ κουταλάκι ρίγανη
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε το χοιρινό και...
Μοσχαράκι Στιφάδο
Μοσχαράκι Στιφάδο
Υλικά
800- 1.000 γρ.μοσχάρι ( εγώ έβαλα πλευρά )
70 ml.ελαιόλαδο
50 ml.κόκκινο κρασί
2 κ.σ.ξύδι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3-4 κ.σ.τριμμένη ντομάτα κονσέρβας
2 κ.σ.ντοματοπελτέ...
Κοχύλια γεμιστά με χοιρινό λουκάνικο και γραβιέρα
Κοχύλια γεμιστά με χοιρινό λουκάνικο και γραβιέρα
Υλικά
250 γραμ μεγάλα κοχύλια
500 γραμ. χοιρινά λουκάνικα
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 ποτηράκι κρασί
1 κουτί.σ. πελτέ ντομάτας,
1 κουτί.σ. μουστάρδα...
Κεφτεδάκια κοκκινιστα με μακαρόνια…μια υπέροχη σάλτσα με κόκκινο κρασι
Κεφτεδάκια κοκκινιστα με μακαρόνια
Αυτή η σάλτσα μαγειρεύεται για πολλή ώρα. Χαμηλά και αργά.
Προφανώς πρόκειται για σάλτσα καθαρα κρέατος.
Συστατικά
για την Σαλτσα
2 κονσέρβες ντομάτες δαμάσκηνο
1/4...
Κεμπαπ Κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού
Κεμπαπ Κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού
Για τα κεμπαπ
1 κιλό κιμάς κοτόπουλου (κατά προτίμηση από μπούτι)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κουτ.γλυκ. κύμινο
1 κουτ....