Σουτζουκάκια απο την Σμύρνη….πρωτότυπη συνταγή
Σουτζουκάκια Σμυρναικα
Σουτζουκάκια, πρωτότυπη συνταγή της Αικατερίνης-Δεληγιάννη Βούκα, από τη Σμύρνη.
Θα δείτε παρακάτω ότι έχω κάνει μερικές μικρές αλλαγές στη δική μου.
Κάποιες μικρές αλλαγές έκανα
Στην...
Γιουβαρλάκια σε σάλτσα Γιαουρτιού
Γιουβαρλάκια σε σάλτσα Γιαουρτιού
Συστατικά
Για τα κεφτεδάκια
450 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
¼ φλιτζάνι ρύζι γλασε
1 μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή τριμμένες
2 κουταλιές...
Ρολό ψητής πατάτας
Το Ρολό Ψητής Πατάτας είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συνταγή είναι...
Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα μουστάρδας
Τα Χοιρινά Φιλετάκια με Σάλτσα Μουστάρδας είναι ένα κλασικό πιάτο που ποτέ δεν απογοητεύει. Η πλούσια, αρωματική σάλτσα μουστάρδας αγκαλιάζει τα ζουμερά φιλετάκια, δημιουργώντας...
Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος
Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος
Τα κεφτεδάκια είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο οικογενειακό μενού.
Τις περισσότερες φορές, τα κεφτεδάκια φτιάχνονται...
Κεφτέδες τηγανητοί με μυρωδικά
Κεφτέδες τηγανητοί
Συστατικά:
✓ 500 γραμμάρια κιμά
✓ 1 αυγό
✓ κρεμμύδι 1
✓ σκελίδα σκόρδο 2
✓1 ματσάκι μαϊντανό
✓ φέτες ψωμί 3
✓ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
✓ 1 κουταλάκι...
Πιλάφι με ρύζι
Πιλάφι με ρύζι
Το πιλάφι γίνεται αρωματικό, χορταστικό, εύθρυπτο και πολύ νόστιμο!
Μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικά κρέατα, αλλά στο πρωτότυπο είναι αρνί ή χοιρινό.
Πήρα...
Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά
Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά
Το κρέας κουνελιού είναι ένα από τα πιο τρυφερά και υγιεινά.
Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και χοληστερόλη, αλλά...
Χοιρινές μπριζόλες με φανταστικη σάλτσα μουστάρδας
Υλικά
1 κιλό χοιρινές μπριζόλες
Αλατοπίπερο
250 με 300 γραμμάρια κρεμμύδια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Περίπου 500 χιλιοστόλιτρα ζεστού...
Είναι το πιο ζουμερό γεμιστό μπιφτέκι…Εχει 2 βασικά μυστικά.
Γεμιστό Μπιφτέκι
Υλικά
450 γραμμάρια κιμάς από σπάλα, με λίγο λίπος
Αν μπορείτε τα 200 γραμμάρια να είναι αρνίσιος κιμάς, τόσο καλύτερα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ξερό ψωμί 400...