Ρύζι με λαχανικά και χοιρινό στο φούρνο
Ρύζι με λαχανικά και χοιρινό στο φούρνο
Η συνταγή είναι της φαντασίας μου ή ότι έχουμε στην κατάψυξη
Υλικά:
400 γρ χοιρινό, ψιλοκομμένο και ψημένο,
ζωμός χοιρινού,...
Κεμπάπ μελιτζάνας
Κεμπάπ μελιτζάνας
Υλικά:
✓6 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
✓ ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό λάδι
✓ Κιμάς - 500 γρ
✓ μια κουταλιά αλάτι
✓ μια κουταλιά γλυκό πιπέρι
✓ Μείγμα μπαχαρικών
✓...
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες….είναι πραγματικά λουκούμι
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Συστατικά
1 - 1.5 κιλό αρνί (μπριζολάκια)
800-1000 γρ πατάτες
1 - 1.5 ποτήρια λευκό κρασί
3-4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και...
Λαζάνια με κιμά….φανταστικό οικογενειακό φαγητό
Υλικά συνταγής
1 πακέτο λαζάνια
½ φλιτζ. κεφαλοτύρι
1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
600γρ. ντομάτες περασμένες από το μούλτι
⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1...
Κατσικάκι λεμονάτο με πατάτες στη γάστρα
Το Κατσικάκι Λεμονάτο με Πατάτες στη Γάστρα είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, ιδανικό για γιορτινά τραπέζια (όπως Χριστούγεννα και Πάσχα) ή για ένα πλούσιο...
Αρνί Γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Αρνί Γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Υλικά
Μπούτι αρνίσιο: 1200-1500 γρ. περίπου σε μερίδες
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ψιλοκομμένη ντομάτα:...
Τραγανά χοιρινά σνίτσελ…δείτε το μυστικό τους
Υλικά
χοιρινό φιλέτο - 4 φιλέτα, πάχος περίπου 1 εκ.
φρέσκο γάλα
2-3 αυγά
αλεύρι για να τα ρολάρουμε
τριμμένη φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι για γεύση
λάδι ή ελαιόλαδο
Πως να τα κάνετε
Το χοιρινό...
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Υλικά
Mοσχαρίσιο κρέας - 600 g
λιαστές ντομάτες σε λάδι - 5-6 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ξηρό λευκό κρασί -...
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Συστατικά:
1 χοιρινό φιλέτο
το χυμό από 3 πορτοκάλια
το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
το ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι
50 γρ βούτυρο
Ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε...
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Τα κεφτεδάκια αποτελούν μέρος της γαστρονομικής παράδοσης της πατρίδας μας, φτιαγμένα με μεγάλη προσοχή από τις γιαγιάδες μας.
Πάντα...