Γιουβαρλάκια μαμαδίστικα
Γιουβαρλάκια
Υλικά
700 γρ κιμα μοσχ
1κουπα τσαγ ρύζι καρολινα
2 κρεμυδια ψιλοκ
Μισή πιπερ φλωρινης ψιλοκ
Μαιδανο κ άνηθο όσο μας αρεσει
Αλατι πιπέρι, κιμινο, κουρκουμα, επίσης όσο μας αρέσει.
Ένα...
Λαχανοντολμάδες…δειτε ένα μυστικό για να ψηθούν πιο απαλά
Λαχανοντολμάδες
Υλικά
1 μεγάλο λάχανο, αφαιρείται ο μίσχος
2 καρότα
3 κομματια σέλινο
Για τη γέμιση:
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1/4-1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι νερό (ή περισσότερο)
1 μικρό κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι άψητο...
Τηγανίτες με κιμά
Τηγανίτες με κιμά
⠀
Συστατικά:
Κιμάς - 300 g
Κεφίρ - 200 ml
Κρεμμύδια - 1-2 τεμ
Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
Αυγό - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι
Μαύρο πιπέρι
αλάτι
Μαγείρεμα:
1. Ψιλοκόβουμε το...
Φτιάξτε εύκολα Πολίτικο κεμπάπ γιαουρτλού στο σπίτι
Το Πολίτικο Κεμπάπ γιαουρτλού είναι ένας αληθινός γαστρονομικός θησαυρός που φέρνει στο τραπέζι σας όλη τη μαγεία και τα αρώματα της Κωνσταντινούπολης. Η επιτυχία...
Καλαμάκια κοτόπουλο με λαχανικά και πατάτες στο φούρνο….πιο ζουμερό δεν έχετε...
Καλαμάκια κοτόπουλο με λαχανικά και πατάτες στο φούρνο
Το κρέας κοτόπουλου είναι συχνά βαρετό και στεγνό όταν προετοιμάζεται, τα σουβλάκια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση,...
Αυθεντικό Μοσχαρίσιο Στρογκανόφ
«Παρεμπιπτόντως, το Μοσχαρίσιο Στρογκανόφ (Beef Stroganoff) είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την Οδησσό. Ο κόμης Oleksandr Stroganov ήταν κυβερνήτης αυτής της περιοχής, επίτιμος...
Σουγάνια Λέσβου…Παραδοσιακή συνταγή μιας Μυτιληνιάς
Αν θέλετε να φέρετε στο τραπέζι σας ένα από τα πιο αρχοντικά και ιστορικά πιάτα του Αιγαίου, τα παραδοσιακά Σουγάνια Λέσβου είναι η απόλυτη...
Χοιρινό Πρασοσέλινο
Χοιρινό Πρασοσέλινο
Υλικά
1,5κ. κρέας χοιρινό ψαχνό,
3 μεγάλα πράσα,
3 μεγάλες ρίζες σέλερι (1,5κ.),
3 δεματάκια φρέσκα κρεμμυδάκια,
2 ματσάκια άνηθο,
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια,...
Ρολό κρέατος με μανιτάρια
Ρολό κρέατος με μανιτάρια
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό χοιρινό
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια
100 γρ. σκληρό τυρί κιτρινο
κρεμμυδι
μαϊντανός και άνηθος
σκόρδο
μπαχαρικά
Εκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας και μετά το κόβουμε...
Μπριζόλες στο τηγάνι με μανιτάρια και κρεμμύδια
Υλικά
2-3 μπριζόλες χωρίς κόκαλα, πάχους (ή κόντρα φιλέτο)
Αλάτι και πιπέρι, για να καρυκεύσουμε
Σάλτσα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι (κίτρινο, λευκό ή καφέ), κομμένο...