Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια…Διαχρονικό πιάτο
Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια
Ας ξεκινήσουμε Πλούσια γεύση: Η σάλτσα μανιταριών δίνει στο χοιρινό μια πλούσια και γευστική πινελιά, ενώ τα μανιτάρια προσθέτουν μια ωραία υφή.
Εύκολη...
Γιουβέτσι με χοιρινό…θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Γιουβέτσι με χοιρινό
Υλικά:
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια από σπάλα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ.πελτέ
1 ξυλάκι κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι,πιπέρι
1...
Μοσχάρι λεμονάτο…το πιο Μαμαδίστικο κυριακάτικο Φαγητό
Μοσχάρι λεμονάτο
Η Συνταγή είναι από το Greek Cooking by Katerina
Τι θα χρειαστείτε
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κ.σ....
Ψητά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Ψητά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Υλικά
Για 3-4 άτομα:
Για τα κεφτεδάκια:
- 500 γραμμάρια κιμά
- 1 μικρό τριμμένο κρεμμύδι
- 3-5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
- 1...
Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες με βούτυρο, άνηθο...
Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες
Υλικά
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
μπαχαρικά - ανακατέψτε δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη
σκόρδο - 2 σκελίδες
μπύρα - 1/2 κουτί
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. Για...
Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Υλικα:
500 gr Χωριάτικα Λουκάνικα
400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπύρα
250 γρ./ 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές
250-300 gr Μανιτάρια ψιλοκομμένα
6-7 λιαστές ντομάτες...
Χοιρινό κότσι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι
Χοιρινό κότσι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι
Υλικά
4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα
φρέσκο θυμάρι
φρέσκια ρίγανη
αλάτι χοντρό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκ....
Μελιτζάνες με πένες σε φόρμα…ένα απίστευτο φαγητό
Μελιτζάνες με πένες
Συστατικά:
450 γρ λουκάνικο
½ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
800 gr ντομάτα τριμμένη
2 (170 gr) κονσέρβες τοματοπολτός
2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες
½ φλιτζάνι...
Παραδοσιακό αρνί Μυτιλήνης..στο φούρνο…με ζάχαρη και κανελα
Παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης
Υλικά
Το πάνω μέρος του αρνιού τον θώρακα( από ένα αρνί 13 κιλά)
4 φλυτζάνες του τσαγιού ρύζι γλασέ
1/2 φλυτζάνα ανάλατο βούτυρο
2...
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Υλικά:
4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μικρή πράσινη πιπεριά
2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...