Σπιτικά χειροποίητα Λουκάνικα
Η παρασκευή των δικών σας σπιτικών λουκάνικων είναι μια ιεροτελεστία που φέρνει στο σπίτι την αυθεντική γεύση της παράδοσης και την ποιότητα που μόνο...
Κρεμώδες μενταγιόν χοιρινό φιλέτο
Υλικά
600 γραμμάρια φιλέτο ψαρονέφρι
αλάτι ,πιπέρι
ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
100 γραμμάρια κρεμμυδιών
1 σκελίδα σκόρδο
50 γραμμάρια βουτύρου
3 φύλλα φασκόμηλου
40 γραμμάρια αλευριού
100 ml λευκού κρασιού
περίπου 400 ml ζωμού βοδινού
120...
Κοκκινιστό με σάλτσα κρασιού
Kεμπάπ κρασιού
Το δείπνο μας είναι ένα κεμπάπ κρασιού
Υλικά:
Περίπου 500-600 γραμμάρια χοιρινό
2 κρεμμύδια
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο κρασί
Πάπρικα
Κόκκοι μαύρου πιπεριού
Μπαχάρι
δάφνη
Αλάτι για γεύση
1 φλιτζάνι αλεσμένες...
Η πίτα του Βοσκού
Η πίτα του Βοσκού
500 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
1 μικρή κονσέρβα αρακά ή μαγειρεμένο
4-5 καρότα κομμένα σε κύβους βραστά
λίγη πάπρικα
άνηθο,
1 κσ πελτέ ντομάτας
Για...
Χοιρινό Κότσι με πατάτες baby στην γάστρα
Το χοιρινό κότσι ψημένο στη γάστρα με πατάτες baby συνδυασμός του ζουμερού κρέατος με τις τραγανές πατάτες και τα αρώματα από τα μυρωδικά δημιουργεί...
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Συστατικά
1,5 κιλό αρνί σε κομμάτια
1 κιλό πατάτες
1 αρκετά μεγάλο κρεμμύδι
μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
ένα κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
μισό ποτήρι έξτρα παρθένο...
Χοιρινό Ρολό για το γιορτινό τραπέζι…με πιπεριές και μπεικον
Αυτό το Χοιρινό Ρολό είναι η απόλυτη επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Το φιλέτο χοιρινό μαρινάρεται σε μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα με μέλι και...
Αρνίσιο Μπούτι Ρολό Γεμιστό με Κάστανα & Μπέικον
Αυτό το αρνίσιο μπούτι αποτελεί ένα εντυπωσιακό και πεντανόστιμο πιάτο, ιδανικό για το γιορτινό σας τραπέζι. Το άνοιγμα του κρέατος σε ρολό και η...
Ρολό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού
Ρολό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού
Σπανάκι, μανιτάρια και λουκάνικο μπέικον τυλιγμένο χοιρινό φιλέτο με σαλτσα κρασιού
Υλικά
2 χοιρινά φιλέτα 1,5 κιλών
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1...
Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στο πήλινο
Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στο πήλινο
είναι μοναδικά νόστιμο - παρασκευασμένο με αυτόν τον τρόπο.
Υλικά
500 γρ χοιρινές μπριζόλες
800 γρ πατάτες
3 καρότα
1 κρεμμύδι
1 κεφάλι κρεμμύδι
2 ντομάτες
αλάτι,...