Κρέας-Κιμάδες

Μοσχάρι στιφάδο Το κρύο ήταν πολύ και έτσι αποφάσισα να φτιάξω μοσχαρι στιφάδο για το δείπνο της Κυριακής. Πρωταγωνιστής αυτού του πιάτου είναι τα κρεμμύδια...

Λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας Υλικά συνταγής για τη γέμιση 1 μεγάλο λάχανο 1 κιλό κιμάς (800γρ. μοσχάρι και 200γρ. χοιρινό). 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. ρύζι 1 μικρή ντομάτα στον τριφτη ½...

H Συνταγή είναι από το κανάλι Σπιτικά & Νόστιμα απο την Βάσω Αν ψάχνετε για τον απόλυτο ελληνικό μεζέ που θα απογειώσει τα κυριακάτικα τραπέζια...

Το σελινάτο αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς γαστρονομικούς θησαυρούς της Λέσβου καθώς αποθεώνει τη χρήση του σέλινου όχι ως απλό μυρωδικό αλλά ως...

Μοσχαρίσιο εσκαλοπ με σάλτσα μουστάρδας Συστατικά Αλεύρι όσο χρειαζετε 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κλωναράκια μαϊντανού 8 φέτες μοσχαρίσιο κρεας ½ κύβο μαγειρέματος 1 κουταλιά της σούπας...

Σαρμάδες με χοιρινό φιλέτο Υλικά 200 γρ κιμά χοιρινό, περίπου 600-700 γρ φιλέτο χοιρινό, 1-2 πράσα, 2-3 κουταλιές της σούπας ρύζι, 2-3 μανιτάρια, περίπου 100-120 ml...

Κεφτεδάκια με σάλτσα Υλικά για 4 άτομα 500 γραμμάρια μοσχάρι (ή μοσχάρι και χοιρινό) 600 γρ πελτέ ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας τριμμένo τυρι (ή pecorino παρρμεζανα) 2 αυγα 3-4...

Κεφτέδες με ανάμεικτο κιμά Υλικά: 500 γρ κιμάς κοτόπουλου 300 γρ. κιμας χοιρινός  1 αυγό + 1 κρόκος αυγού 1 μεγάλο κρεμμύδι 3,4 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες χοντροκομμένο ψωμί 150 ml γάλα Αλάτι...

Χοιρινή τηγανιά με πράσο Χοιρινή τηγανιά με πράσο από τον Σεφ Κωνσταντίνο Τσίχλα. Μία εύκολη συνταγή που θα σας μαγέψει από την γεύση της αλλά...

 Ψαρονέφρι αλά κρεμ με ρύζι Υλικά 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ( μενταγιόν) 500 γρ.μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους 250 γρ.κρέμα γάλακτος 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 μέτριο...