Κρέας-Κιμάδες

Μαριναρισμένα Χοιρινά μπριζολάκια στα κάρβουνα Αυτά τα μπριζολάκια δεν είναι απλά ένα φαγητό, είναι μια εμπειρία! Η μαρινάδα έχει τρυφεροποιήσει το κρέας, χαρίζοντάς του πλούσια...

Χοιρινό κατσαρόλας  Υλικά: - 1 κιλό χοιρινό λαιμό (χωρίς οστό) - 2 κρεμμύδια μέτρια - 10-15 κόκκους πιπέρι - 4-5 κόκκους μπαχάρι - 1 κλωνάρι δενδρολίβανο - 1 φύλλο δάφνης - 1...

Κεφτέδες με Πατατες φούρνου Λαχταριστές πατάτες φούρνου με μαγιονέζα συνοδευόμενες από κεφτεδάκια που φάγαμε σήμερα για βραδινό. Χρειάζεσαι: 1.2 κγρ πατάτες 200 γρ μαγιονέζα 200 ml. νερό Αλάτι για γεύση Μια...

Η έντονη, βαθιά τσιγαριστή ευωδιά του σκόρδου και των κρεμμυδιών σμίγει ιδανικά με το άρωμα του λευκού κρασιού καθώς εξατμίζεται, γεμίζοντας την κουζίνα με...

Το Χοιρινό Ψαρονέφρι σε Ρολό είναι μια εντυπωσιακή και πεντανόστιμη επιλογή για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το μυστικό είναι το τυλιγμένο ψαρονέφρι...

Πιλάφι ανατολίτικο με βραστή γλώσσα μοσχαρίσια. Υλικά για το πιλάφι: 1 φλυτζανι μεγάλο ρύζι τύπου Αμερικης η γλασέ 1/2 φλυτζανι κριθαράκι Αλάτι, πιπέρι, 2 γεμάτε κ.σ φρέσκο βούτυρο 2 κ.σ...

Αν θέλετε να φάτε κάτι διαφορετικό από τα κλασικά πιάτα ή αναρωτιέστε «τι να μαγειρέψω τώρα;», δοκιμάστε αυτήν την συνταγή. Μοιαζει σαν μουσακά και...

Οι Τσιγαρίδες είναι ο τέλειος μεζές του χειμώνα! Πρόκειται για κομμάτια χοιρινού κρέατος με αρκετό λίπος (λιπαρό χοιρινό κρέας που προοριζόταν για παραγωγή λαρδιού)....

Κοκκινιστό κρέας με κυδώνια συνταγή από Σμύρνη. Υλικά για 4 μερίδες 1500γρ. μοσχάρι, 2-3 κυδώνια κομμένα στα 8, 1 ξερό κρεμμύδι, κόκκινο κρασί περίπου 1 ποτήρι,...

Χοιρινές μπριζόλες με πράσο, σέλινο και σελερυ.... Υλικά 3-4 μπριζόλες χοιρινές, είχα χωρίς κόκκαλο. 1 καρότο 🥕 σέ μπαστουνακια κομμένο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ξερό μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,...