Κεφτεδάκια Αρνιού
Υλικά
600 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτ ξηρό κάρδαμο
1 κουτ ξηρό κορίανδρο
τσίλι για γεύση
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
αλάτι
πιπέρι,...
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά (Το κλασικό “Βραστό”)
Bραστό Μοσχάρι με λαχανικά (Το γνωστό "Βραστό")
Υλικά
4-5 μερίδες
1 kg μοσχάρι ποντίκι
4 κρεμμύδια τριμμένα
6 καρότα
10 κολοκυθάκια μικρά
4-5 πατάτες
2 κύβους βοδινό
Λίγο σέλινο
Ελαιόλαδο (Μέχρι να καλύψει τον...
Σούπερ ζουμερό ρολό κιμά…μια ιδέα για τα Πασχαλινά αυγά
Σούπερ ζουμερό ρολό κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός)
500-600γρ πατάτες κομμένες
1 αυγό
1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί,...
Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο με την πιο νόστιμη σάλτσα
Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο
Υλικά
1500 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο
50 ml. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
καρυκεύματα κρέατος έτοιμα ή (αλάτι πιπέρι και η ρίγανη, μπορείς...
Είναι τα πιο ζουμερά Μπιφτέκια Κοτόπουλου
Ζουμερά Μπιφτέκια Κοτόπουλου
Υλικά
6 φέτες μπέικον
2 μέτρια κρεμμύδια
1 κουταλιά βούτυρο
1/2 φλυτζάνα λάδι
1/2 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό
2-3 σκελίδες σκόρδο
250 gr μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους...
Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας
Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας
Υλικά:
χοιρινό φιλέτο 500 g
κρεμμύδι 2 κεφάλια
καρότα 1 τεμ.
πελτε ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας.
νερό 500 ml
Αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
φύλλα...
Λαζάνια με μπεσαμελ
Υλικά συνταγής
500 γρ. λαζάνια με αυγό (μακρόστενα 18×8 εκ. περίπου) θα χρειαστείτε 10-14 φύλλα ανάλογα με το ταψί σας
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 μεγάλα κρεμμύδια,...
Αρνί στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά
Αρνί στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200℃, στον αέρα.
Κόβουμε τις σκελίδες του σκόρδου στα 4 και το κλωνάρι...
Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο
Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο
Συστατικά
50 γρ. ελαιόλαδο
1-2 κ.γ.μουστάρδα
χυμό λεμονιού, από 1 - 2 λεμόνια
1-2 σκ. σκόρδο
1-2 κ.γ.μέλι
3 - 4 μπριζόλες χοιρινές
6 πατάτες,...
Μαριναρισμένο Ζουμερό αρνί με τραγανή κρούστα στο φούρνο…και γαρνιτούρα φρέσκες πατάτες
Υλικά
40 g ελαιόλαδου
80 g λαδιού
5-6 σκελίδες σκόρδου
15 γραμμάρια δεντρολίβανο
5 g φρέσκια μέντα (δυοσμο)
1 κουτ ριγανη
1 κουτ αλεσμένη μουστάρδα / μπορεί να αντικατασταθεί με μουστάρδα...