Κρέας-Κιμάδες

Μπιφτέκια με Πατάτες Υλικά 500γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 Τριμμένο μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες (αφαιρούνται οι καρδιές) 1 μεγάλο αυγό ελεύθερης βοσκής 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι ψωμιού...

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με τηγανιτές πατάτες Υλικά για την σάλτσα  1-2 σκελίδες σκόρδο 700 ml τριμμένη ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1...

Οι κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο είναι ένα κλασικό οικογενειακό φαγητό με αφράτο μείγμα κιμά και λεμονάτες πατάτες. Οι πατάτες ψήνονται πρώτα σκεπασμένες, ώστε...

Σουτζουκάκια με τόνο ΥΛΙΚΑ 3 τόνους σε λάδι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 σκελίδες  σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 κ.σ ξύδι 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ μαγιονέζα 1 κ.σ κέτσαπ 1 φλυτζανάκι του...

Χοιρινό κατσαρόλας με πιπεριές και μανιτάρια Υλικά 700 γραμμάρια μπούτι χοιρινό η μπριζολάκια 500 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη...

Υλικα 1 kg πατάτες 1 αυγό Μαύρο πιπέρι,αλάτι Παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανό 3 κουταλιές της σούπας 1 κρεμμύδι Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας  60.γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 400γρ κιμά μοσχαρίσιο  1 κρεμμύδι 60 γρ...

Κιμαδοκροκέτες με πατάτα γεμιστές με τυρί Για τη συνταγή θα χρειαστείτε: Για τους κεφτέδες: 1 κρεμμύδι 25 g μαϊντανό 500 γραμμάρια κιμά 1 αυγό 100 γραμμάρια παρμεζάνα σε κύβους αλάτι πιπέρι 1 φέτα...

Χοιρινές μπριζόλες με ντομάτα και τυρί Υλικά • 900 γραμμάρια χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα (περίπου 8 με πάχος 1,5 εκ.) • 300 γραμμάρια κρεμμύδια • 300 γραμμάρια μανιταριών •...

Το Χοιρινό με Γίγαντες και Σταμναγκάθι είναι ένα κορυφαίο, παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας που παντρεύει υποδειγματικά το κρέας, τα όσπρια και τα άγρια...

Μοσχαράκι με μαραθόριζα (φοινόκιο) και σάλτσα μαστίχας. Η Συνταγή είναι του Chef Στελιου Δουχάνη Υλικά: 1 ½ κιλό μοσχάρι ελιά σε χοντρά κομμάτια κομμένο ½ κ.γ. κόκκους...