Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια στον κόσμο
Υλικά
400 γρ.κιμά χοιρινού κρέατος
400 γρ. κιμά κοτόπουλου
200 γρ. βρασμένο ρύζι
50 γρ.κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50 γρ. τριμμένο καρότο
200 γρ.τριμμένο λάχανο
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι
μαιντανό
φρυγανιά
φυτικό έλαιο
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα...
Σπετζοφάι Παραδοσιακό για απαιτητικούς
Υλικά (για 6 - 8 άτομα)
4-5 μέτρια πικάντικα λουκάνικα
1 ποτηράκι ροζέ κρασί (για το σβήσιμο)
3 πράσινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
2 πράσινες γλυκές πιπεριές,...
Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…
Η Πικάντικη Κρητική Τηγανιά είναι ένα πιάτο που φέρνει στο νου τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια και τις έντονες γεύσεις της κρητικής γης. Με το...
Μοσχαράκι Αυγολέμονο….τέλειο φαγητό
Μοσχαράκι Αυγολέμονο
Το μοσχαράκι αυγολέμονο είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που αποπνέει άρωμα και γεύση παράδοσης. Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη...
Μοσχαράκι Καπαμά….υπέροχo
Μοσχαράκι Καπαμά
Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 1/2 κιλά κρέας μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 1/2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
1 1/2 φλιτζάνι ξηρό...
Τα αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα
Δείτε Επίσης: Σουτζουκάκια…ετσι όπως τα ξέρουμε μαμαδίστικα | Σουτζουκάκια γεμιστά με τυρί
Τα αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα
Συστατικά
Σάλτσα
2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα...
Το “τας κεμπαπ” της Μαμάς….συνταγή από την Σμύρνη
Αν και είμαι πολύ επιλεκτικός για τα κόκκινα κρέατα σε όλη τη ζωή μου, το τας κεμπαπ είναι κάτι που δεν είπα ποτέ όχι....
Η πιο εύκολη συνταγή να φτιάξετε ΚΕΜΠΑΠ
Αυτή είναι πραγματικά η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε Κεμπάπ στο σπίτι, πετυχαίνοντας τη γεύση που βρίσκετε στα καλύτερα εξειδικευμένα εστιατόρια. Η επιτυχία...
Αυτό το αρνάκι στην γάστρα είναι λουκούμι…
ΥΛΙΚΑ
1.360 κιλά πόδι αρνιού, χωρίς κόκαλο με το λιπάκι του
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Παρθένο ελαιόλαδο
12 σκελίδες σκόρδου (6 λεπτά κομμένα σε φέτες και 6 λιωμένο)
2 κουταλιές της...
Στιφάδο Μοσχάρι με Κόκκινο Κρασί, Σκόρδο, & Μπαχαρικά
Το Στιφάδο Μοσχάρι είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, συνώνυμο της οικογενειακής θαλπωρής. Η συγκεκριμένη συνταγή απογειώνεται χάρη στη μαρινάδα...