Κεφτεδάκια με ζυμαρικά και ντοματίνια….δείτε το μυστικό που έχουν τα κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια με ζυμαρικά και ντοματίνια
Υλικά συνταγής
1 μικρό κολοκυθάκι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
1 μικρό καρότο, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο...
Μοσχαράκι καπαμά πασπαλισμένο με τυρί φέτα.
Μοσχαράκι καπαμά πασπαλισμένο με τυρί φέτα.
Μια συνταγή για ένα νόστιμο μοσχαράκι σιγοβρασμένο με μελιτζάνες, σε κόκκινη σάλτσα, πασπαλισμένο με τυρί φέτα. Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο...
Ταλιατέλες με ρολάκια κρέατος γεμιστά
Ταλιατέλες με ρολάκια κρέατος γεμιστά
Συστατικά
400 γρ Ταλιατέλες
400 γρ σάλτσα ντομάτας (εγώ χρησιμοποιώ καθαρισμένη ντομάτα)
σκόρδο, λάδι και αλάτι για γεύση
για τα ρολάκια
4 φέτες λεπτες μοσχάρι
(όχι...
Στιφάδο μοσχάρι με κάστανο….θα γλείφονται όλοι
Στιφάδο μοσχάρι με κάστανο
Το Στιφάδο είναι ένα λαχταριστό φαγητό που παρασκευάζεται είτε με μοσχαρίσιο είτε με κουνέλι και πολλά γλυκά καστανά κρεμμύδια, αρωματικά μπαχαρικά,...
Κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα και πουρέ του όνειρου
Κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα και πουρέ
Υλικά
1 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι η 2 μέτρια
1 αυγό
70 γ.ρ παρμεζάνα
70 γ.ρ φρυγανιά
2 καρότα...
Αρνάκι Φούρνου με πατάτες….πως γίνετε λουκούμι
Αρνάκι Φούρνου με πατάτες
Συστατικά
1 μπούτι αρνιού ή ώμου (3 και 1/2 - 4 λίβρες)
Σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες (περίπου 22)
8-10 πατάτες, κομμένες στα τέσσερα και καθαρισμένες
2-3...
Μπιφτέκια με πατάτα…είναι απίστευτα νόστιμα θα τους ξετρελάνετε όλους
Μπιφτέκια με πατάτα
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 πατάτες
1 κρεμμύδι
1 αυγό
3 κ.σ. αλεύρι
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού...
Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια
Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια
Υλικά
Χοιρινό περίπου 500 γρ
Κρεμμύδια 4,5 κεφάλια
Πάπρικα
Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Ριγανη-θυμάρι
1/2 ποτηρ. κρασ λευκό κρασί
2 λεμόνια
Μαϊντανός
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το πλένουμε.
Σιγοβράζουμε...
Αρνάκι Κλέφτικο όπως το φτιάχνω εγώ
Αρνάκι Κλέφτικο
Υλικά
4-5 κιλά αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλα
1 κιλό κατσίκι κομμένο για στιφάδο.
Μαρινάδα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο,
χυμό 2 λεμόνια,
ξύσμα από ένα λεμόνι,
1/2...
Γιουβετσάκι που έφτιαχνε η γιαγιά και μοσχοβολούσε
Το Γιουβέτσι με Μοσχάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα, που φέρνει στο νου τις Κυριακές στο σπίτι της γιαγιάς. Η συγκεκριμένη...