Τρίτη, 24 Μαΐου, 2022

Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα με Κριθαράκι Γιουβέτσι

Υλικά {αντιστοιχεί 1 χοιρινό κότσι ανά άτομο} 4 χοιρινά κότσια αλάτι χοντρό {και ψιλό μια χαρά κάνει} πιπέρι κόκκινο πιπέρι σκόνη μουστάρδας 2 σκελίδες σκόρδο {προαιρετικό} λάδι  λίγο νερό για το κριθαράκι {αναλογία 1 προς...

Χριστογεννιάτικο Πιάτο από την Νάουσσα

Χοιρινό με Πράσσο Υλικά Για 4-6 μερίδες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½ κιλό Χοιρινό, κατά προτίμηση ώμο ή λαιμού, κομμένο σε τεμάχια μεγέθους κατσαρόλας Αλάτι και πιπέρι  750 γρ. Πράσα,...
Διαφήμιση

Μπιφτέκια με κιμά και λαχανικά

Συστατικά: 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 2 καρότα 1-2 κολοκυθάκια 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές σούπας φρέσκο μαϊντανό 3 κουταλάκια γλυκού ρίγανη 3 κουταλάκια του γλυκού βασιλικού 1 αυγό 1...

Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με φέτα τριμμένη

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500 γρ χοιρινό κιμά 1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, αποξηραμένο αλάτι πιπέρι επιπλέον 4 κουταλιές της...

Μπριζολάκια στο ταψί με μανιτάρια και ντομάτες

Συστατικά 8  - 9 μοσχαρίσια παιδάκια ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, χτυπημένο χυμός 1 λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ή 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη αλάτι και...

Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, γιορτινό λουκούμι!

Στην Ελλάδα το χοιρινό έχει την τιμητική του σε τραπεζώματα και γιορτινές καταστάσεις. Και τα Χριστούγεννα σε πολλά σπίτια το προτιμάνε αντί της γαλοπούλας....

Πίτσα με κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 450 γρ  μοσχαρίσιο κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φέτες 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα,...
Διαφήμιση

Ντολμάδες Αρμένικοι

Συστατικά 2 μεσαία κεφαλια πράσινο λάχανο , βγάζουμε τους πυρήνες, και τα φύλλα αφαιρούνται προσεκτικά και διατηρούνται 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ντοματατοπελτέ Αλάτι  450 γρ...

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα

Υλικά συνταγής 1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο 3...

Λεμονάτο, ζουμερό χοιρινό με πατάτες στην κατσαρόλα

Τρυφερό και ζουμερό κρέας με μελωμένες πατάτες και απίθανη σάλτσα!! Μια γεύση… ονειρεμένη!! ΥΛΙΚΑ : • 1 κιλό χοιρινό μπούτι • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες...