Λαδερά

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες ποσότητα ανάλογα τις μερίδες εγώ έκανα αρκετές μισό κιλό κιμά --περισσεύει και για μακαρονάδα πχ - 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο μαιντανός ψιλοκομμένος 2 ντομάτες κομμένες...

Υλικά 5 μέτριες πατάτες. 5 κολοκυθάκια. 2 μικρές μακριές μελιτζάνες αν σας αρέσουν. 5 ώριμες ντομάτες. Ένα ματσάκι μαϊντανό. Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Αλάτι. Πιπέρι. Πάπρικα γλυκιά. Λάδι. Εκτέλεση Κόβουμε τις ντομάτες τα κολοκυθάκια και τίς...

Συστατικά Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή το βούρτσισμα 2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 6-mm Αλατι 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές (μπανάνα) χωρίς σπόρια και κομμένες σε λωρίδες 2,5...

Συστατικά 4 μικρές στρογγυλές μελιτζάνες 2 μεσαία κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 340gr κιμά μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος (ή θα μπορούσατε απλά να κάνετε το...

Συστατικά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 πρέζα νιφάδων κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά) 800 gr ψιλοκομμένες ντομάτες κονκασέ ή 4 φλιτζάνια φρέσκιες ντομάτες...

Μελιτζάνες Σαντορίνης Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά φρέσκια, ψιλοκομμένη μέντα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο, ψιλοκομμένο βασιλικό 3 1/2 φλιτζάνια...

Συστατικά 1 κιλό περίπου αποξηραμένους φασόλια γίγαντες 3 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους) 1 καρότο (σε κύβους) 2 κλωναράκια σέλινο (σε κύβους) 4 σκελίδες σκόρδο πιπεριές τσίλι για...

Προετοιμασία: Κάντε τα γεμιστά από την προηγουμένη. Την άλλη μέρα είναι πιο νόστιμα. H διαδικασία του καθαρισμού των λαχανικών και μαγειρέματος της γέμισης είναι περίπου...

Υλικά 40-50 αμπελόφυλλα 400 γρ ρύζι Καρολίνα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κρεμμύδια ξερά 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ή αν θέλετε και μάραθο 2 ώριμες ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας και...

Υλικά : 10 μελιτζανες , 10 πατατες, 1 κιλο κιμα αναμικτο(μοσχαρι,χοιρινο) 2 ξερα κερμνυδια, 4 σκελιδες σκορδο, 1 κουταλια της σουπας πελτε, 1 κουπα μαιντανο ψιλοκομμενο, 4 ντοματες ωριμες τριμμενες, αλατι, μαυροπιπερο, ριγανη!!! Εκτέλεση Πλενουμε και καθαριζουμε.της...