Δευτέρα, 27 Σεπτεμβρίου, 2021

Παπουτσάκια  νόστιμα με απίθανη μπεσαμέλ !!

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες ποσότητα ανάλογα τις μερίδες εγώ έκανα αρκετές μισό κιλό κιμά --περισσεύει και για μακαρονάδα πχ - 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο μαιντανός ψιλοκομμένος 2 ντομάτες κομμένες...

Μπριάμ ένα απλό αλλά και νοστιμότατο φαγητό

Υλικά 5 μέτριες πατάτες. 5 κολοκυθάκια. 2 μικρές μακριές μελιτζάνες αν σας αρέσουν. 5 ώριμες ντομάτες. Ένα ματσάκι μαϊντανό. Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Αλάτι. Πιπέρι. Πάπρικα γλυκιά. Λάδι. Εκτέλεση Κόβουμε τις ντομάτες τα κολοκυθάκια και τίς...
Advertisement

Ικαριώτικο Παραδοσιακό Φαγητό…Σουφικό

Συστατικά Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή το βούρτσισμα 2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 6-mm Αλατι 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές (μπανάνα) χωρίς σπόρια και κομμένες σε λωρίδες 2,5...

Γεμιστές Μελιτζάνες…αλα ισπανικά

Συστατικά 4 μικρές στρογγυλές μελιτζάνες 2 μεσαία κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 340gr κιμά μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος (ή θα μπορούσατε απλά να κάνετε το...

Φασολάκια με σάλτσα ντομάτας και Φέτα

Συστατικά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 πρέζα νιφάδων κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά) 800 gr ψιλοκομμένες ντομάτες κονκασέ ή 4 φλιτζάνια φρέσκιες ντομάτες...

Μελιτζάνες Σαντορίνης

Μελιτζάνες Σαντορίνης Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά φρέσκια, ψιλοκομμένη μέντα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο, ψιλοκομμένο βασιλικό 3 1/2 φλιτζάνια...

Γίγαντες με φρέσκο ψωμάκι….

Συστατικά 1 κιλό περίπου αποξηραμένους φασόλια γίγαντες 3 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους) 1 καρότο (σε κύβους) 2 κλωναράκια σέλινο (σε κύβους) 4 σκελίδες σκόρδο πιπεριές τσίλι για...

Η γνήσια συνταγή για Γεμιστά…με καταγωγή εκ Σμύρνης

Προετοιμασία: Κάντε τα γεμιστά από την προηγουμένη. Την άλλη μέρα είναι πιο νόστιμα. H διαδικασία του καθαρισμού των λαχανικών και μαγειρέματος της γέμισης είναι περίπου...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί….της μαμάς

Υλικά 40-50 αμπελόφυλλα 400 γρ ρύζι Καρολίνα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κρεμμύδια ξερά 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ή αν θέλετε και μάραθο 2 ώριμες ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας και...

Σπέσιαλ Υπέροχος Γευστικός Μουσακάς

Υλικά : 10 μελιτζανες , 10 πατατες, 1 κιλο κιμα αναμικτο(μοσχαρι,χοιρινο) 2 ξερα κερμνυδια, 4 σκελιδες σκορδο, 1 κουταλια της σουπας πελτε, 1 κουπα μαιντανο ψιλοκομμενο, 4 ντοματες ωριμες τριμμενες, αλατι, μαυροπιπερο, ριγανη!!! Εκτέλεση Πλενουμε και καθαριζουμε.της...