Κοκκινιστά με φασολάκια χλωρά με κρέας
Κοκκινιστά με φασολάκια χλωρά με κρέας
Υλικά
1200 γραμ. αρνάκι, κατσικάκι ή χτενι μοσχάρι
1½ κιλό φασολάκια φρέσκα
4 ώριμες ντομάτες περασμένες στο μούλτι
1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
2 κρεμμύδια...
Πατάτες ψημένες σε στεγνό κουρκούτι.
Πατάτες ψημένες σε στεγνό κουρκούτι.
Υλικά
Πατάτες 7-8 τεμ
Αλάτι για γεύση
λάδι 20-30 ml
Αλεύρι 2 κ.σ. μεγάλο. με μια τσουλήθρα
Κουρκουμάς 0,5 κουτ.
Θυμάρι 0,5 κουτ.
Δαφνόφyλλο 0,5 κουτ.
Σκόρδο ξερό...
Αυτές είναι οι πιο νόστιμες μελιτζάνες που έχω φάει ποτέ! Εύκολη...
Συστατικά:
Μελιτζάνες φλασκες - 2 τεμ.
ελαιόλαδο
Αλατι
Μανιτάρια - 150 g.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Πιπερια κίτρινη - 1 τεμ.
Ντομάτες μικρές - 2 τεμ.
Μαύρο πιπέρι
σκόνη σκόρδο
Μαιντανός
Τυρί - 100 g.
Ψήνουμε...
Σπανακόρυζο…ίσως το καλύτερο που έχω δοκιμάσει
Σπανακόρυζο
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο,
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας,
κόκκινη πιπεριά
σπανάκι (περίπου 700 γρ.),
αλάτι,
πιπέρι,...
Διαφορετικός “Μουσακάς” με σπανάκι και κιμά….δοκιμάστε τον και θα τους ενθουσιάσετε
Υλικά
100 ml λάδι,
καρότα κομμένα σε κύβους,
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
1 φλιτζάνι ρύζι περίπου 120 γρ.
800 γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο.
αλάτι, μαύρο πιπέρι,
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
μαϊντανό,
Για...
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Υλικά
1 ½ λάχανο
½ κιλό λουκάνικα χωριάτικα μεγάλα
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι
1 ποτήρι ντοματάκια κονκασέ
2 κύβοι κρέατος
2 κουτ. σούπας πελτέ
3...
Γεμιστές ντομάτες με τυρί και πικάντικη γέμιση
Γεμιστές ντομάτες με τυρί και πικάντικη γέμιση
Υλικά για 2 γεμιστές ντομάτες
Συστατικά:
2 μεγάλες ντομάτες 700 γρ
1 μικρό κρεμμύδι
Κιμάς 200 γρ
ελαιόλαδο
Μισή πιπεριά
Αλατοπίπερο
Τζίντζερ 5 γρ
Πάπρικα γλυκιά 6γρ
Κουρκουμάς...
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ…δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι, καπάκι, χτένι ή κάποιο άλλο κομμάτι της αρεσκείας σας)
6 μελιτζάνες φλάσκες, μεγάλες και χοντρές
3...
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά
Υλικά
3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους
300 γραμμάρια κιμά
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά
2-3 κ.σ. λάδι
μαϊντανός
κύμινο φρεσκοτριμμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κσ πελτε ντομάτας...
Τουρλού Μελιτζανας με τσίλι
Συστατικά
2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 κοτσάνι σέλινου ψιλοκομμένο
1 μεγάλη κονσέρβα αποφλοιωμένη ντομάτα δαμάσκηνο ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο
5 κουταλιές της...