Πουλερικα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2,5 λίτρα (10 φλιτζάνια) ζωμός κοτόπουλου 40 γραμμάρια βουτύρου 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 880 γρ. (4 φλιτζάνια) ρύζι για ριζότο 1 και 1/2 κουταλιές της...

Κοτόπουλο! Το  υγιεινό και  εύγευστο κρέας του μαγειρεύεται με εκατοντάδες τρόπουςκαι καταναλώνεται από εκατομμύρια ανθρώπους καθημερινά σε όλο το κόσμο. Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου 2 σκελίδες...

Εξαιρετικά λεπτή και τραγανή πετσούλα  πνιγμένη σε μια παχιά σπιτική σάλτσα με τρυφερά λαχανικά. Αυτό το κοτόπουλο στιφάδο είναι ένα φαγητό που είναι αρκετά...

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου 400 γρ. μανιτάρια 400γρ. καλαμπόκι 50 γρ. ζαμπόν (5-6 φέτες) χυμός από ένα λεμόνι 100 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές λάδι Άλάτι Πιπέρι Εκτέλεση 1. Καθαρίζετε το κοτόπουλο...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 700γρ. φρέσκιες κοτομπoυκιές από στήθος ή ξεκοκαλισμένα μπουτάκια κομμένα στα δυο  100γρ. γαλέτα τριμμένη  100γρ. παρμεζάνα τριμμένη  1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο  1 1/2 κουταλάκι του...

Υλικά 3 Πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη και πράσινη) ψιλοκομμένες 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 γρ. Ντομάτα σε χυμό (περίπου) 1 ντομάτα κομμένη 1 κιλό Κοτόπουλο κομμένο (περίπου) Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τσιγαριζω το...

ΥΛΙΚΑ 12 μικρά μπούτια κοτόπουλο 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 2 κονσέρβες των 400 γρ. ντοματάκια 1 κύβο...

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού,   6 κομμάτια στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και το δέρμα  2 φλιτζάνια έτοιμη...