Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτα
Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτα
Συστατικά
1 kg ψάρι μπακαλιάρου, κομμένο σε τεμάχια
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Για το χυλό:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για...
Λαβράκι Πλακί…με καραμελοποιημένη σάλτσα
Λαβράκι Πλακί...με καραμελοποιημένη σάλτσα
Συνταγή: για 4 άτομα
- Δύο ολόκληρα λαβράκια καθαρισμένα σκουπισμένο από κάθε υπερβολική υγρασία.
- 4 χρυσές , καθαρισμένες σε κύβους
- 1...
Χταπόδι σκορδάτο με τραγανές πατάτες (Νηστίσιμο)
Χταπόδι με σκορδάτες τραγανές πατάτες
ΥΛΙΚΑ :
1 μεσαίο χταπόδι
6 πατάτες
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 – 4 κουταλιές της...
Σπαγγέτι με Θαλασσινά
Για 4 άτομα
Υλικά
500 γρ. μύδια
500 γρ. κοχύλια
200 γρ. καλαμάρια
200 γρ χταπόδι
200 γρ. γαρίδες
1/2 μάτσο μαϊντανό
8 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 δόντια σκόρδο
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 ποτήρι ξηρό...
Χταπόδι μαγειρευτό με κόκκινο κρασί: Πλούσια γεύση, μαλακό αποτέλεσμα
Το χταπόδι μαγειρευτό με κόκκινο κρασί είναι ένα πιάτο που με ενθουσιάζει πάντα! Η πλούσια γεύση του κρασιού συνδυάζεται ιδανικά με την αλμυρή νοστιμιά...
Απίθανο Κοκκινιστό Χταπόδι…Νηστίσιμο
Υλικά
1 χταπόδι μεσαίου μεγέθους
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
400 γρ. ντομάτες κονκασέ
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι αλάτι
2...
Πέννες με γαρίδες και σπανάκι…Νηστίσιμη
Πέννες με γαρίδες και σπανάκι
ΥΛΙΚΑ :
500 γρ. πέννες ή σπαγγέτι
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες
200 γρ. σπανάκι, φρέσκο
½ κόκκινη πιπεριά
1 κ. γ....
Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά
Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό σουπιές
500 γρ. αρακά
400 γρ. φρέσκια ντομάτα ή κονκασέ
1 γεμάτο κουταλάκι άνιθο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα
1...
Χταπόδι στα Κάρβουνα
Χταπόδι στα Κάρβουνα
Διαδικασία για το χταπόδι:
Πλοκάμια από Χταπόδι (χρησιμοποίησα 2 μεγάλα). Καθαρίστηκαν και έπειτα τα μαγείρεψα σε μια κατσαρόλα με αρκετο νερό προσθέσα πιπέρι...
Γαύρος Μαρινάτος…υπέροχος μεζές
Γαύρος Μαρινάτος (αντσούγιες)
Συστατικά
500 γραμ. Φρέσκιες αντσούγιες
Αλάτι
λευκό ξύδι
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομένο
1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Κόκκινο πιπέρι καυτό (προαιρετικά)
Οδηγίες
Κρατήστε το ψάρι...