Συνταγές για Πίτες

Γαλατόπιτα Υλικά 8 ποτήρια γάλα μεγάλα 5 αυγά 3 βανίλιες 2 κούπες τσαγιού με σιμιγδάλι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1/2...

Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή Έχω αναφέρει αρκετές φορές πόσο καλή μαγείρισσα είναι η μαμά μου. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι είναι ήδη 75 ετών, είναι με μανία...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι πιπέρι 1/4 ματσάκι δυόσμο 2 κ.σ. βασιλικό 4 αβγά 400 γρ. φέτα ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν...

Η μέθη από το καβουρδισμένο σουσάμι, τη μαστίχα, το μέχλεπι και τον φρέσκο δυόσμο που σιγοψήνονται στον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα Το αποτέλεσμα:...

Μελιτζανόπιτα με φύλλο κρούστας Με το μειγμα κροκος ανθρακουχο νερο αλευρι απο πανω τελικα εγινε θαυμάσια χωρις το τρίψιμο των πανω φύλλων που δεν αγαπω...

Αυτή η τυρόπιτα έρχεται απευθείας από τις σημειώσεις μιας άλλης εποχής όπου η τέχνη του φύλλου ήταν το σήμα κατατεθέν κάθε νοικοκυράς Η χρήση...

Τυρόπιτα Υλικά 5 φύλλα ζύμη 2 αυγα 1 ποτήρι νερό ή Γάλα 1 φλιτζάνι λάδι ή λιωμένο βούτυρο Γέμιση 250 γραμμάρια θρυμματισμένη φέτα 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Πώς να...

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα Αρωματική!! Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 1 Φύλλο Σφολιάτας 440 γρ πουρέ Κολοκύθας 175ml κρέμα γάλακτος 35 % Λίγο αλάτι 1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο 1 1/2...

Η πλούσια μυρωδιά από το λιωμένο αγελαδινό βούτυρο που τσιτσιρίζει ανάμεσα στις τραγανές στρώσεις των φύλλων πλημμυρίζει αμέσως όλη την κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι μια...

Τηγανόπιτες με κιμά Χρειαζόμαστε λοιπόν για τηγανίτες: 800 ml γάλα, 5 κομμάτια αυγά, 2 κσ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 25 ml λάδι, 200 γρ αλεύρι, 150 γραμμάρια κορν φλαουερ. Γέμιση 700...