Κουσάφι….απ το Αϊβαλί της Μ.Ασίας
Υλικά
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδες
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 μέτριο μήλο κομμένο σε κύβους
1 μέτριο κυδώνι κομμένο σε κύβους (προαιρετικά)
8 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι(προαιρετικά)
2-3 ξυλάκια...
Γλώσσα μοσχαρίσια σούπα
Υλικά
1 γλώσσα μοσχαρίσια
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
2 καρότα
1 1/2 ακόμα φλιτζάνι ρύζι για σούπα
2 αυγά
χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.γ κορν φλάουερ
αλάτι,...
Σιροπιαστό κέικ πορτοκάλι
Υλικά
2 αυγά
150 γρ.ζάχαρη
180 ml ηλιέλαιο
150 ml χυμό πορτοκάλι
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
1 κουταλιά της σούπας baking powder
Σιρόπι πορτοκαλιού
150 ml χυμό πορτοκάλι
150...
Ρύζι basmati με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Ρύζι basmati με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Υλικά
2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι basmati
80 γρ. βούτυρο
300 γρ. μανιτάρια φρέσκα λευκά, κομμένα σε φέτες
150 γρ. ζαμπόν
2 κ.σ....
Ομελέτα με άγρια σπαράγγια
Ομελέτα με άγρια σπαράγγια
Υλικά
1 ματσάκι άγρια σπαράγγια
50ml ελαιόλαδο
5 μικρά αυγά
λίγο φρέσκο γάλα
Αλάτι πιπέρι
2 κ.σ άνιθο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Σπάμε το τρυφερό μέρος από τα σπαράγγια και πετάμε...
Το πιο εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ
Το πιο εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ
Υλικά
1 λίτρο γάλα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
100 γρ. κακάο
100 γρ. αλεύρι όλες τις χρήσεις
200 γρ. ζάχαρη...
Πανεύκολη σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
1/2 κιλό σπανάκι
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml νερό
2 αυγά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα)
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
1...
Καρυδόπιτα και παγωτό: Η Βασίλισσα των γλυκών!
Καρυδόπιτα με παγωτό
Η καρυδόπιτα με παγωτό αποτελεί έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Η μπισκοτένια βάση, τρυφερή και βουτυρένια, αγκαλιάζει μια πλούσια κρέμα καρύδι,...
Παπαρδέλες με γαρίδες και σάλτσα Αlfredo
Υλικά
450 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ. παπαρδέλες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
80 ml λευκό κρασί ή αντικαταστήστε...
Νόστιμη γερμανική πατατοσαλάτα
Υλικά
3-4 μέτριες πατάτες βρασμένες
3 αυγά βρασμένα
1 πράσινο μήλο κομμένο κυβάκια
10-12 αγγουράκια τουρσί baby
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
6 κουταλιές σούπας μαγιονέζα και λίγη ακόμη για να...