Το πιο εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ
Υλικά
1 λίτρο γάλα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
100 γρ. κακάο
100 γρ. αλεύρι όλες τις χρήσεις
200 γρ. ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας
1 βανίλια
2 σακουλάκια κρουασανάκια με γέμιση σαμπάνια ή μιλφέιγ
1 φάκελο Garni βανίλια
200 ml γάλα
σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
Κόβουμε τα κρουασανάκια σε κομματάκια και τα μοιράζουμε σε ποτήρια η μπολάκια.
Αφού κρυώσει λίγο η κρέμα βάζουμε μια κουταλιά στον πάτο του ποτηριού.Προσθέτουμε 1-2 κρουασανάκια ανάλογα το μέγεθος του ποτηριού.
Γεμίζουμε με κρέμα.Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει λίγο και ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο κουτί.
Διακοσμούμε με την σαντιγί και τις σταγόνες σοκολάτας.
Καλή σας απόλαυση!!!!
Η συνταγή είναι της Ραλλούς Ψαραδέλλη
