Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Συστατικά:
1 χοιρινό φιλέτο
το χυμό από 3 πορτοκάλια
το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
το ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι
50 γρ βούτυρο
Ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε...
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Τα κεφτεδάκια αποτελούν μέρος της γαστρονομικής παράδοσης της πατρίδας μας, φτιαγμένα με μεγάλη προσοχή από τις γιαγιάδες μας.
Πάντα...
Καλαμάρια Λεμονάτα στην Λαδόκολλα
Καλαμάρια Λεμονάτα στην Λαδόκολλα
Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
1 κιλό καλαμάρια κατεψυγμένα η φρέσκα
30gr φρέσκο ελαιόλαδο
30gr χυμό από λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο στα δυο...
Αγριογούρονο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα
Μια πολύ απλή συνταγή αλλά γεμάτη γεύση. Η συνταγή για αγριογούρουνο στην κατσαρόλα είναι πολύ απλή από μόνη της και το μυστικό για να...
Σούπα Μινεστρόνε θρεπτική και κατάλληλη και για την νηστεία
Σούπα Μινεστρόνε
Μινεστρόνε είναι μια ζεστή και σούπα με φρέσκα λαχανικά και όσπρια, τυπικά της ιταλικής κουζίνας που αγαπήθηκε σε όλο τον κόσμο!
Αρωματικό, αχνιστό, υγρό...
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού…Η γεύση είναι υπέροχα ισορροπημένη
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
...chili flakes, φύλλα μέντας και τυρί μοτσαρέλα. Η γεύση είναι υπέροχα ισορροπημένη και η υφή πλούσια, αλλά ελαφριά και υγιεινή.
Τα...
Σολομός σε σάλτσα γαρίδας
Σολομός σε σάλτσα γαρίδας
Υλικά για τη σάλτσα
1 κουτί κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 250ml
150 γρ. καθαρισμένες βρασμένες γαρίδες (θα βρείτε έτοιμες στο supermarket)
30...
Η γλυκιά μου λουκουμόπιτα!
Σιροπιαστή Λουκουμόπιτα
Μοιράζομαι μαζί σας τη γλυκιά μου λουκουμόπιτα!🥮
Συστατικά:
1 πακέτο λεπτά φύλλα κρουστας
3 τεμ. αυγά
½ κουτ αλεύρι
1 ½ κουτ. ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ
2 κουτάκια λουκούμι
½ κουτ...
Κεφτέδες με μυρωδίκα σε σάλτσα BBQ…υπέροχος μεζές για κρασί ή μπύρα
Κεφτέδες με μυρωδίκα σε σάλτσα BBQ
Υλικά :
Για τoυς κεφτέδες:
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο (μπορειτε να τον κάνετε και αναμεικτο με χοιρινό)
Ψίχα από 3 φέτες ψωμιού μέτριες...
Χορινή Τηγανιά λεμονάτη με πιπεριές
Υλικά
1 κιλό χοιρινό για τηγανιά
½ ποτήρι νερό
1 ποτήρι (200ml) ελαιόλαδο
Τον χυμό ενός λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
2 πιπεριές κομμένη σε λωρίδες πολύχρωμες
Εκτέλεση
Πλένουμε με άφθονο...