Το πιο τρυφερό κρέας. Μοσχαρίσια μάγουλα με παπαρδέλες
Μοσχαρίσια μάγουλα με παπαρδέλες
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσια μάγουλα ή μοσχάρι για κατσαρόλα
500γρ. παπαρδέλες
400γρ. ντομάτες (ψιλοκομμένες)
500ml ζωμό βοδινού
1 κρεμμύδι (καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους)
2 σκελίδες σκόρδο...
Ρεβυθόπιτα: Η πίτα χωρίς φύλλο που γίνεται στο άψε σβήσε
Η ρεβυθόπιτα (γνωστή και ως Farinata από την Ιταλία ή Socca από τη Γαλλία) είναι ένα παραδοσιακό και πεντανόστιμο ορεκτικό, το οποίο φτιάχνεται χωρίς...
Τυρόπιτα με γιαούρτι…χωρις φύλλο
Υλικά
Μετράω με κούπα 200ml.
1 κουπα γιαουρτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 αυγά - χωρίστε 1 κρόκο για άλειμμα
1/2 κουπα λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2...
Τυρόπιτα
Υλικά:
Αλεύρι - 300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ - 10 g.
Γιαούρτι - 200 g.
Διττανθρακική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αυγά - 4 τεμ.
Λάδι - 70 ml.
Αλάτι -...
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο!!!😋😋
Υλικά
Ζύμη:
700 γραμ.αλεύρι γ.ο.χ
Νερό χλιαρό 300-350 γραμ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ξύδι
Ζύμωμα όλα μαζί.
Το αφήνω να ξεκουραστεί 30 λεπτά.
Γέμιση:
Τυρί φέτα 500 γραμ.
4 αυγά
Μισή...
Χοιρινές μπριζόλες με μυρωδικά
Χοιρινές μπριζόλες με μυρωδικά
Υλικά συνταγής
Για τις μπριζόλες και το ψήσιμο
4 χοιρινές μπιρζόλες χωρίς κόκκαλο 1 εκ.
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, κοπανισμένη
1/2 φλ. τσαγιού λευκό...
Μελιτζάνα στιφάδο…θα γλύφετε τα δαχτυλά σας
Συστατικά
* ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1 πιπεριά, χοντροκομμένη
* 1 κιλό δαμάσκηνο ντομάτες ψιλοκομμένες περίπου 4 ή 5
* 2 - 3...
Αμπελοφάσουλα κοκκινιστά
Πολλές φορές τα λαδερά βγαίνουν νεροβρασμένα ή με τα φασόλια να παραμένουν σκληρά και άγευστα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το καλό άχνισμα...
Ρατατούι με λαχανικά
Ρατατούι με λαχανικά
Το Ρατατούι με λαχανικά είναι ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά της οικογένειάς μου.
Υλικά
* 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια
* Αλάτι
* Πιπέρι
* Μείγμα...
Κοτόπιτα με σφολιάτα
Κοτόπιτα με σφολιάτα
Όταν χρειάζομαι νόστιμο και γρήγορο , τότε με σώζει η σφολιάτα με πολύ νόστιμη γέμιση.
Σήμερα ετοίμασα λαχταριστές σφολιάτες με υπέροχη γέμιση.
Υλικά
- 1-2...