Δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμα ζυμαρικά. Ιδανικό τόσο για μεσημεριανό...
Υλικά
Ζυμαρικά - 300 γρ
Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ
Κρέμα μαγειρέματος - 500 ml
Αυγά - 3 τεμ
Τριμμένο κίτρινο τυρί - 50 g
Πιπέρι
Θυμάρι
Ριγανή
Αλάτι
Φυτικό λάδι
Νερό
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε...
Κοκκινιστά Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
Κοκκινιστά Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
Υλικά
* 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
* 1/2 ματσάκι άνιθο (ψιλοκομμένο)
* 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
* 10 φύλλα βασιλικό (ψιλοκομμένο)
* 3 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1 μεσαίο...
Χοιρινό με σταφίδες
Χοιρινό με σταφίδες
Συστατικά
2 κουταλιές λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
2 κιλά χοιρινό ώμο χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους
6...
Ρολό με κοτόπουλο με μπέικον
Υλικά:
400 γρ λευκό κοτόπουλο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι καρυκεύματα κοτόπουλου
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
80 γραμμάρια κρεμμύδι
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 αυγό
1/2 μάτσο μαιντανό
2 κουταλάκια του γλυκού...
Χωριάτικη Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Πολλές φορές οι σπιτικές πίτες χάνουν την τραγανότητά τους στο κάτω μέρος ή η γέμιση βγαίνει πολύ υγρή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...
Παραδοσιακή Χορτόπιτα
Αν λαχταράτε τη γεύση της αυθεντικής ελληνικής υπαίθρου και τη θαλπωρή της γιαγιαδίστικης κουζίνας, αυτή η Παραδοσιακή Χορτόπιτα Express είναι το απόλυτο πιάτο για...
Νόστιμες Κασερόπιτες
Υλικά 9/10 τεμάχια
Γάλα 125 ml ζεστό
170 ml ζεστό νερό
Λάδι 60 ml
Ζάχαρη 1,5 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι 600γρ + -
Ξερή μαγιά 7 γρ
Αλάτι 1,5 κουταλάκι του...
Παραδοσιακά γιαπράκια Κοζάνης
Τα παραδοσιακά Γιαπράκια της Κοζάνης αποτελούν τον απόλυτο πρωταγωνιστή του γιορτινού και χειμωνιάτικου τραπεζιού φέροντας μαζί τους μια ιστορία αιώνων και την τέχνη της...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Ποσότητες κατά προσέγγιση:
2 μεγάλες μελιτζάνες
3 μεγάλα κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
500gr κιμά (αρνί+μοσχάρι ή οποιοδήποτε κρέας)
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,...
Τυρόπιτα με τυρί Cottage (Δείτε πόσα οφέλη έχει αυτό τυρί)
Η τυρόπιτα με τυρί κότατζ είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε ώρα της ημέρας. Η μοναδική γεύση του τυριού σε συνδυασμό με το άρωμα...