Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1,8 kgr κομμάτια κοτόπουλου, κομμένα
αλάτι και μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο / τριμμένο
220gr μανιτάρια σε φέτες
1...
Γλυκια κολοκυθοπιτα!
Υλικα
2 κουπες σαρκα κιτρινης κολοκυθας τριμμενη στον τριφτη λιγο βρασιμο και καλο στιψιμο
Μιση κουπα ζαχαρη κρυσταλικη
1 κουπα γαλα φρεσκο
2 βανιλιες
Μισο κουταλακι καννελας
3 αυγα
2 σφηνακια...
Μπατζίνα και με καλαμποκάλευρο
Υλικά
3 – 4 φλιτζ.καλαμποκάλευρο
2 φλιτζ. του τσαγιού μεγάλα κολοκύθι
300 – 400 γρ. τυρί φέτα σκληρή
1 – 2 αυγά
3/4 φλιτζ...
Αρνί Γεμιστό με κάστανα και δαμάσκηνα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1,8 - 2kg πόδι αρνιού χωρίς κοκκαλο
Αλάτι και μαύρo πιπερι
Για τη γέμιση:
• 1 καουπα δαμάσκηνο (100 γραμμάρια), ψιλοκομμένα
• 160 γρ. ψημμένα κάστανα, ψιλοκομμένα
Για τη...
Στήθος κοτόπουλο με σάλτσα μανιτάρια
Στήθος κοτόπουλο με σάλτσα μανιτάρια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 1 / 2 έως 2 κιλά στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα
5 κουταλιές βούτυρο, χωρισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
αλάτι
μαύρο...
Κιμαδόπιτα Φανταστική !!!
Χορταστική και πεντανόστιμη εύκολη πίτα με απλό κολπάκι που κάνει το φύλλο σαν σπιτικό !!!
ΥΛΙΚΆ
1 συσκευασία φύλλο -εμένα μου αρέσι κρούστας μπορείτε...
Πράσα με ρύζι…δεν το έχετε φάει πιο νόστιμο
Συστατικά
500 γραμμάρια πράσα,
2 καρότα,
4 κουταλιές της σούπας ρύζι,
1 κγ πελτέ ντομάτας,
Μισό λεμόνι χυμό,
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο,
1 και 1/2 κγ ζάχαρη,
Αλάτι,
3 φλιτζάνια ζεστού νερού (600 ml).
Διαδικασία...
Ζυμαρόπιτα
Υλικά
1/2 Κιλό αλεύρι
1 Ποτήρι γάλα
1/2 Ποτήρι νερό
250γρ. Μαργαρίνη
Αλάτι
Πιπέρι
200γρ. Φέτα τριμμένη
Εκτέλεση
Σ ένα ταψάκι βάζουμε τη μαργαρίνη και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς να...
Τηγανητά φιλετάκια κοτόπουλου με λαχανικά
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουμε τα...
Σκεπαστή πίτα με μοτσαρέλα και προσούτο, για ένα απρόοπτο κάλεσμα σε...
Υλικά για 6 άτομα:
2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου
λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ταψί
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
200 γρ. τυρί γκούντα ή έμμενταλ, τριμμένο
3 αυγά...