Το πανεύκολο καλοκαιρινό φαγητό που θυμίζει νησί….Συριανό
Υλικά
4 μέτριες πατάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
3 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα
12 ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον ψιλό τρίφτη
5...
Η Κολοκυθόπιτα της Αναστασίας
Γλυκιά κολοκυθόπιτα
Την προηγούμενη εβδομάδα δοκίμασα την κολοκυθόπιτα της Αναστασία Σπήλιου και έπαθα πλάκα τόσο νόστιμη γλυκιά πίτα δεν έχω ξαναφαει.. Κι αφού η φίλη...
Ρεβύθια με Λουκάνικα
Ρεβύθια με Λουκάνικα
Ποιος δεν συμπαθεί τα ρεβύθια;;; οι περισσότεροι εεεε;; μ αυτή τη συνταγή είμαι σίγουρη ότι και ο ποιο απαιτητικός θα ενθουσιαστεί... Τόσο...
Χορτοπιτα με χειροποιητο φυλλο και στρωσεις λαχανικων
Υλικα
9 φυλλα χειροποιητα
Λαχανικα
1 ματσακι σεσκουλα πλυμενα τριμμενα
1 ματσακι σπανακι το ιδιο
1 ματσακι λαπατα το ιδιο
1 ματσακι τσουκνιδες τρυφερες πλυμενες τριμμενες
Μυρωδικα
1 ματσακι ανιθο
1 ματσακι μαιντανο...
Μελιτζάνα με παρμεζάνα
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 40'
ΥΛΙΚΑ
1/3 κούπας λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
800 γρ- ντοματάκια κονσέρβας, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1...
Ρύζι Φούρνου με Μελιτζάνες
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 15'
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μελιτζάνες λάδι για τηγάνισμα
2 κούπες ρύζι Καρολίνα
5 κούπες ζωμό κότας για τη σάλτσα
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές βούτυρο
1...
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ:
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο (από τον ώμο) ή κιμά αρνιού
2 φέτες (100 γραμμάρια) ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς κρούστα, μέσα σε νερό και...
Κοτόπουλο τηγανιά με ρύζι
Η τηγανιά κοτόπουλο αποτελεί μια από τις πιο γρήγορες και αγαπημένες λύσεις για το καθημερινό τραπέζι όμως αυτή η συγκεκριμένη εκδοχή φέρνει μια ανατρεπτική...
Τυρόπιτα τραγανή….με βραστά φύλλα
Συστατικά:
αυγό - 4 τεμάχια.
νερό - 1 ποτήρι.
φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι - 800 g.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Τυρί φέτα- 1000 g.
βούτυρο...
Μανιταρόπιτα Στριφτή….βήμα βήμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κάνει 12 σπείρες:
450gr φύλλα ζύμης, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου
220gr αλατισμένο βούτυρο, λειωμένο
Για τη γέμιση:
2 κιλά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
¼ φλιτζάνι...