Φρέσκα Φασολάκια στο Φούρνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ για 6 μερίδες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 1/2 φλιτζάνια νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 1/2 κιλά...
Χοιρινά μπριζολάκια με πιπεριές
Υλικά
6 μέτριες χοιρινές μπριζόλες κόντρα, χωρίς το κόκαλο, σε λεπτές λωρίδες πάχους 2 εκ.
1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ
2 σκελίδες σκόρδου,...
Κοτόπουλο στο τηγάνι με κολοκυθάκια
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο
¼ φλιτζάνι φρεσκοκομμένα ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
450 gr στήθη κοτόπουλου...
Παϊδάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες
Υλικά για 4 άτομα:
1 κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό, κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το κόψει σε...
Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
500 γρ κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό
λίγο δυόσμο
λίγο μαϊντανό
2 αυγά
200 γρ φέτα
1 κούπα του τσαγιού αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε τις άκρες τους...
Μακαρόνια στον Φούρνο με κίτρινο τυρί…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
220γρ ζυμαρικά μακαρόνια, μαγειρεμένα
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
3 φλιτζάνια ψιλοκομμέν τυρί cheddar
1/2 κρεμμύδι, σε κύβους
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 αυγα
1...
Η Αυθεντική ιταλική καρμπονάρα
Λαχταριστή καρμπονάρα όπως την φτιάχνουν οι Ιταλοί! Τα ζυμαρικά ενώνονται μαγικά με
τα τυριά, το μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά προσφέροντας πλούσια γεύση και απόλαυση
σε...
Οι κεφτέδες του ψαρά….είναι πεντανόστιμοι
Συστατικά
700-800gr ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο
¼ φλιτζάνι βούτυρο
1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
6 φλιτζάνια πολτοποιημένη πατάτα
1 χτυπημένο αυγό
½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βάλτε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για μια νύχτα.
Σιγοβράστε...
Τα αεικίνητα μπαρμπουνάκια με σάλτσα σαβόρο με δενδρολίβανο
Υλικά
1 κιλό μπαρμπούνια
1 μεγάλου λεμονιού το χυμό
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το αλεύρωμα
240 ml ελαιόλαδο
3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
...
“Κλασικά” μακαρόνια Φούρνου…
Συστατικά
1 πακέτο μακαρόνια
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μέτριο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
650 gr σάλτσα ζυμαρικών
1/2 κγ αλάτι
2 μεγάλα αυγά
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο λειωμένο
2 φλιτζάνια...